眾所周知,養生裡食物是是最重要的一項,可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎,如何搭配吃是合適的呢:我是科學大熊,每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來,願大家吃起來健康。
吃孜然羊肉粒的好處
第一:羊肉的蛋白質含量比較多,維生素和鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,羊肉歷來被當作是秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
第二:羊肉能補精血、益虛勞、溫中健脾、補腎養肝,對於腰膝痠軟、脾胃虛弱、頭暈反胃、氣血虧虛等都有很好的功效,尤其是很適合老年人的。
科學大熊推薦吃孜然的養生搭配:孜然+羊肉粒,羊肉和孜然是絕搭,中秋本來就忙活,烤羊肉串不太可能,簡便省事又快手的方法是做孜然羊肉粒,不用穿串,吃羊肉串的味兒。
科學大熊推薦的這道養生營養家常菜是:孜然羊肉粒
食材準備:羊腿肉1000g,洋蔥,香菜,孜然粉,孜然粒,白芝麻,玉米澱粉,白胡椒粉,生抽,白糖,植物油,鹽等。
科學大熊把做法介紹下:
首先:羊肉去掉筋膜後改刀切小塊;香菜切段碼在盤底,羊肉入盆醃製:加洋蔥碎、生抽、白糖、孜然粉、鹽、白胡椒粉用手抓勻,再放入玉米澱粉抓起,最後加入植物油再抓,鎖住羊肉裡的水分,醃製十分鐘。
然後:炒鍋放植物油燒熱,油溫5成熱的時候就可以炸肉了,炸至羊肉表面有點發焦,就可以了,不易久炸,把它撈出來控油,炸油倒出,重新放少許植物油,加入孜然粒和白芝麻炒半分鐘,倒入炸好的羊肉炒勻關火,倒入有香菜墊底的盤子裡就可以開吃了。