大家好，我是菲兒，今天給大家分享一個超級好吃的南瓜紅棗饅頭的做法，前段時間有更新過這個影片，今天給大有分享的是圖文版的，大家看起來也簡單方便一點，關鍵省流量，哈哈。自從開始在網上分享美食以後，很多網友給我留言，猜我是一定要北方人，因為分享的麵食教程比較多，對，你們對猜對了，我是正宗的北方的人，偏愛麵食。今天給大家分享的這個南瓜紅棗饅頭不但有營養，有顏值，關鍵還特別好吃，在外面不一定很買的到哦。好了，多餘的話不說了，一起來看看怎麼做的吧。
準備食材：南瓜一塊，麵粉，紅棗，酵母粉，雞蛋，白糖
操作步驟：
1、準備一個南瓜，去除南瓜皮以後切成薄片。
2、把南瓜片放在盤中，放入鍋中，大火蒸15分鐘，南瓜片要切的薄一點，這樣容易快點熟。
3、把蒸熟的南瓜片放入一個大碗中，然後用勺子壓成南瓜泥。
4、待南瓜泥稍微涼涼以後，打入一個雞蛋，加入一勺白糖，5克酵母粉，喜歡吃甜的可以多放一點，不喜歡也可以不放。
5、然後把所有的食材攪拌均勻。
6、然後根據個人的需求加入適量的麵粉，圖中我加的是600克。
7、把麵粉攪拌成面絮以後，揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方餳發兩倍大，因為南瓜和雞蛋裡有足夠的水份，所以就不用在另加水了。
8、餳發好的麵糰裡會出現很多氣泡。
9、案板上撒些乾麵粉防止粘連，取出麵糰繼續揉麵排氣，把切碎的紅棗放入麵糰裡。
10、把紅棗碎均勻的揉在麵糰，搓成一個長條。
11、切成幾個大小相等的面劑。
12、然後把面劑揉成饅頭生坯，繼續鬆弛10分鐘。
13、等饅頭生坯拿起來輕飄飄的就可以了，然後鍋中燒開水，把饅頭生坯放在鍋裡，蒸15分鐘。
14、15分鐘後閉火，閉火5分鐘再開啟鍋開，防止饅頭遇到冷空氣回縮。
15、好吃的南瓜紅棗饅頭就做好了，蓬鬆宣言，特別好吃，對於我這種麵食愛好者，開啟鍋蓋光聞著香氣就要流口水了，老人跟孩子都愛吃，喜歡趕緊試試吧，哈哈，學會了別忘了來發個評論謝謝哦啊。
