大家好，今天分享“麵粉”的新吃法，它的特點就是比饅頭最法簡單，比麵包還蓬鬆，不烤，也不炸，健康又美味，做法很簡單，一看就會，下面看看是怎麼做的吧
1、首先準備300克的麵粉，加3克酵母，3克白糖，白糖可以促進麵粉發酵，如果不急著做，不放白糖也可以，用溫水160毫升和成麵糰，發酵至兩倍大
2。發酵麵糰裡會有很多蜂巢。在砧板上撒一些幹麵粉，反覆搓揉，清除裡面的空氣，做一個圈，準備一個大碗，在碗裡刷一層油防止粘上，把麵糰放進去，用剪刀剪成米狀，蓋上，再發酵
3、等到再次發酵至兩倍大的時候，在上面刷上一層蛋黃液，這樣既好看又好吃
4、放進蒸鍋中，水開後蒸25分鐘，關火後燜5分鐘再開啟蓋子，熱脹冷縮的原理，關火後立即開啟蓋子會有塌陷的現象，所以一定要燜5分鐘再開蓋
5、出鍋之後，在上面刷上一層蜂蜜，再撒上一層椰蓉，口感更佳哦，這一步也可以根據自己的口味，可做可不做，掰開看一下，裡面的結構非常的蓬鬆喧軟，口感香甜美味，喜歡的小夥伴可以試一下
食材清單：
（麵粉300克，酵母3克，白糖3克， 溫水160毫升，蛋黃1個，蜂蜜適量，椰蓉適量）
烹飪小貼士：
如果家裡有烤箱，也可以烤著吃，那樣外皮是脆脆的，顏色是金黃的，別有一番滋味，蒸著吃是喧軟蓬鬆的，這兩種做法，至於怎麼做就看個人喜歡了