今天介紹的這道菜就是西紅柿炒蛋，不僅營養美味，而且營養豐富非常經典，酸甜鮮香，味美汁濃，好吃不貴，孩子非常愛吃!
西紅柿是一種營養價值非常高的蔬菜，有著不錯的開胃效果，孩子不想吃飯，看到西紅柿能有效增進食慾吃得多才能吸收更多的營養，身體發育的才更好，能有效促進孩子消化吸收，潤腸通便，預防便秘的發生。含有番茄紅素能有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
經常吃西紅柿還能有效降低血壓，當出現牙齦出血或者皮下出血的現象，適當的吃點西紅柿能有效緩解症狀。並且還能有效幫助冠心病或者中風患者的病情恢復，有利健康。西紅柿中的番茄紅素還能有效抗衰老，增強免疫力，減少疾病的發生，淡化和去除色斑。
雞蛋是生活中經常吃的食物，含有的營養物質不僅豐富而且非常均衡，孩子經常吃雞蛋能有效促進神經系統以及身體的發育，幫助骨骼發育長得更高更加壯實，提升記憶力，長智力。雞蛋中含有的蛋白質對受損的肝臟細胞也有一定的恢復作業，有利健康。
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