大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
小黃瓜泡菜
次啊聊：小黃瓜4根（約 600克）、韭菜3根、辣椒1根、辣椒粉15茶匙、蒜泥1茶匙、姜泥半茶匙、蘋果泥2大匙、蝦醬1茶匙、魚露1茶匙、蜂蜜1茶匙、鹽適量、糖1大匙、糯米糊1大匙
做法：
1、小黃瓜洗淨，瀝乾水份，滾刀切塊，韭菜洗淨，瀝乾水份，切2-3釐米長，待用
2、小黃瓜內放入半大匙鹽，抓拌均勻，待軟化（大約40分鐘左右）
3、軟化的小黃瓜瀝乾水份，
4、韭菜、小黃瓜內，放入辣椒粉、蒜泥、姜泥、蘋果泥、蝦醬、魚露、蜂蜜、鹽、糖、糯米糊，攪拌均勻放入容器中，密封，自然發酵，室溫在18度左右，約1-2日即可取出，放入辣椒裝飾，即可。
糖醋帶魚
原料：
1、帶魚擇洗乾淨後，斬成10釐米的段，用鹽醃漬10分鐘左右。
2、取一干淨的小碗，倒入適量料酒、1湯匙醬油、1湯匙白糖，攪勻，根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻。
3、把帶魚段蘸勻幹澱粉。
4、鍋里加油，油熱後碼入帶魚段小火煎制，煎好一面輕輕翻過帶魚段，煎制另一面至微黃，把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、薑片、八角炒香。
5.倒入調好的糖醋汁，以沒過帶魚為好，小火燉制10分鐘即可。
蒜薹炒肉
材料：肉絲，料酒，生抽，胡椒粉，澱粉，蒜薹，蔥，辣椒
1、肉絲用鹽、料酒、生抽、胡椒粉、澱粉醃一會兒。
2、蒜薹切段，蔥和辣椒切好備用。
3、鍋裡熱油把肉絲炒變色盛出來，鍋裡再倒一點油炒一下蔥。
4、把蒜薹和辣椒倒進去，加一點水把蒜薹炒軟。
5、把肉絲倒進去炒一會兒，最後放一點鹽調味即可。