現在是栗子上市的季節，綿綿的，甜甜的口感，不管是蒸著吃還是炒著吃，都深受大家的喜愛。
它也被評為當之無愧的“乾果之王”，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質，維C含量也在堅果中名列前茅，甚至比西紅柿還要多！
不過整顆栗子給寶寶吃容易嗆噎，所以我特地做成了糕點，分享給你們。
栗子糕吃起來軟軟糯糯的，很是香甜，因為口感實在太贊，你們可要好好看住娃，別吃太多哦~
食譜名稱：栗子糕
參考月齡：12M+
1.食材準備：配方奶：200克，熟栗子肉：60克，玉米澱粉：20克
2.玉米澱粉中倒入170克配方奶，攪拌均勻。
3.栗子肉掰成小塊，放入溼磨杯中，再倒入剩餘的30克配方奶，攪打成泥，倒入碗中。
4.開小火，鍋熱倒入栗子泥，小火翻炒2分鐘。
5.加入攪拌好的玉米澱粉奶糊，繼續小火熬煮5分鐘至奶糊變濃稠。
6.再倒入墊有矽油紙的碗中，整平表面。
7.包上保鮮膜，放置陰涼處靜置1小時。
8.冷卻凝固後倒扣脫模，撕去矽油紙。
9.切塊。
10.一份栗子糕就完成咯！切成寶寶適合抓握的大小，一口下去，軟軟糯糯，香甜細膩，美味至極~建議媽媽們多做一些，這樣就能和寶寶一起享用啦！
製作要點
●建議在玻璃碗中墊張矽油紙，這樣更容易脫模。
●如果寶寶咀嚼能力比較好，可以加一些栗子碎來增加顆粒感，吃起來口感更好。
●切的時候刀可以沾點水，這樣比較容易切，不會粘。
配餐推薦
因為栗子的熱量較高，今天這份栗子糕可以代替一部分主食，如果寶寶胃口較大，那麼可以像我這樣再蒸一些紫薯塊。
另外我還煮了一碗南瓜肉滑湯來潤潤口，再煮上一份包心菜，切點冬棗，一餐就搞定啦！
