現在許多家庭都喜歡在家做烘焙，尤其是年輕媽媽，家裡有小孩子就更喜歡在家做了，一則自己做 更健康，另一個就是還可以和孩子一起做親子互動遊戲，確實非常不錯。而且現在網路這麼發達，上網學習也是非常方便的，再加上一些成功易做的蛋糕方子，做起來也是事半功倍的，今天和大家分享的這款小蛋糕是我家小子喜歡吃的。
給孩子烤蛋糕，我喜歡做各種造型的，所以經常會買一些好看好玩的蛋糕模具，今天這款做好的蛋糕看上去像不像橄欖球呢？我想男孩子都是喜歡運動風的，橄欖球也是如此吧，做這款蛋糕自然孩子們都愛吃。
而且這款蛋糕是全蛋打發，非常容易做，完全不擔心會失敗，烘焙小白是一學就會的，還在猶豫什麼呢？跟我學著做吧。
【橄欖球小蛋糕】
材料：軟白蛋糕粉100克 糖粉30克 玉米油30克 泡打粉2克 雞蛋2個 濃酸奶 50克 黃油60克 紅曲粉3克
烘焙模具：學廚橄欖球12連不沾小蛋糕模
烘焙時間：長帝風爐中層170度15分鐘
記得材料要提前都準備好，因為這款是快手小蛋糕，材料都是一次性放入的，另外在準備做的時候就可以提前預熱烤箱了。我用的是風爐溫度是稍微高一些，如果你是普通烤箱可以是170度20分鐘左右。
下面我們來詳細做做製作的步驟吧，首先，將2個雞蛋和糖粉一起放入烘焙碗裡面。
然後用打蛋器2擋攪拌成細膩的蛋液，糖粉和蛋液完全混合在一起最好。接著將蛋糕粉和紅曲粉一起篩入蛋糊中。
然後用刮刀攪拌均勻後，將提前用微波爐加熱50秒的黃油液倒入到麵糊中。
繼續攪拌順滑後，接著再將濃酸奶再加入，可以分2次加入，用刮刀切拌成細膩的麵糊，然後靜置10分鐘。
酸奶要用濃的那種，不是稀的。
接著，將紅曲麵糊倒入模具中，我這個模具是學廚不沾的，如果你是普通模具記得提前刷油，避免粘住。麵糊只要倒入8分滿，然後震動下讓麵糊均勻鋪滿模具。
然後放入提前預熱好的烤箱，我的是風爐，所以烤的時間會稍微縮短一些，而且是放在中層烤的。
看看，是不是看上去特別好玩又好看呢？孩子們一定會很喜歡的，試試烤一烤吧，做起來真的不難，因為不需要打發，只要將全蛋和麵粉拌一下就可以了。
2個蛋1杯麵粉，只要拌一拌，做好的蛋糕好吃又好看，誰都會心動！
