答應小的做個立體的恐龍蛋糕，但是天氣太熱，在空調間裡面，淡奶油狀態也很難控制，加了乳酪，還是融化的很快，直接改用奶油霜裝飾，第一次做立體的造型，有點難控制，還不精緻，但小傢伙看到他喜歡的皮卡丘都捨不得吃了。
By 小徐的烘焙天地2
1、蛋黃，油，牛奶，檸檬膏、鹽放在一起，用手動攪拌棒混合均勻。低粉過篩入蛋糊。
2、拌勻到沒有面粉顆粒得到細膩的麵糊。
3、打發蛋白，中低速打到魚眼泡後加1/3糖。
4、轉高速打發，之後陸續分次把邊打發邊加糖。直到蛋白有清晰紋路，提起打蛋頭出現成小尖勾狀態。
5、蛋白先取1/3和蛋黃麵糊翻拌均勻。
6、剩餘蛋白再加入麵糊翻拌均勻，拌成細膩的麵糊。
7、麵糊緩緩倒入6寸蛋糕模，震動幾次去除大氣泡，用刮板把表面麵糊刮平。
8、調到烘焙模式，烤箱中層155℃50分鐘。
9、烤好後，震動幾次，排掉熱氣。倒扣放在涼網上放涼。將蛋糕胚脫模後，沿著斜面，上下斜著切開。蛋糕組織很柔軟，對摺不斷哈~。
10、奶油霜用的材料：軟化的黃油加糖粉混合打勻，再分次加入室溫的淡奶油，攪拌至完全融合。
11、皮卡丘來啦，小朋友最愛之一。準備好PET透明膜壓在圖片上面（可以換成任何喜歡的圖片），小刮刀、軟刮板片、奶油霜、色素、筆
12、調好的奶油霜，調色。
13、第一層根據圖片的輪廓打底，把臉部、身體、腳等立體高出的部位適當加高。
14、用軟刮板片刮平整。
15、塗抹加畫五官和精靈球，畫好，放冰箱冷凍2小時。
16、把兩片蛋糕的切開面，蛋糕胚抹奶油，把另外一塊蛋糕胚放上面對面疊在一起，然後一起抹好奶油。取出冷凍好的皮卡丘，放上去。
17、夏天黃油霜裝飾比淡奶油的方便，太陽底下拍照留念，也沒有化。
18、立體的，比平面的可愛些。
19、小可愛近照~
天熱，淡奶油裝飾難度比較高，除了黃油霜，還可以用糖霜餅乾或者芝士凍片裝飾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！