涼拌腐竹味道好，寶寶常吃體質好，媽媽學做步驟好，快來學習吧

今天我分享涼拌香辣腐竹。

腐竹含有多種礦物質，可補充鈣，防止因鈣缺乏引起的骨質疏鬆症，增強骨骼發育，並濃縮大豆的精華。它是大豆產品的營養冠軍。腐竹所含的穀氨酸含量非常的高，可以幫助孩子的頭腦更加靈活的運轉，因此腐竹的健腦作用不必多說，而且還有助於預防老年痴呆症。孩子多吃，使孩子也更加的聰明！

涼拌香辣腐竹的具體方法如下：

1.提前泡發腐竹

3.腐竹裡面加鹽，雞精，生抽，香油，拌勻

4.將油倒入鍋中，炒香乾辣椒和花椒

5.熱油倒在腐竹上，撒上蔥花即可