“老闆，我想打包帶走吃”
“不行，我現都在忙不過來，我得緊著屋裡坐著的人先來”
“一次性多拿點，我一會兒沒工夫倒出空來給你加菜！”
“老闆，我們兩個人一種來6串太多了，能不能少點”
“你這一個倆的我真沒法烤”
01
常常被吐槽，食客卻遍佈全莞
有人說這家店的人“有點脾氣”，說話總要急眼。東北人性格豪爽，說話聲兒都比較大，嗓門洪亮，招了很多食客誤會。但燒烤的味道絕不含糊。久而久之，燒烤的這股煙火氣，還有這“不太好的脾氣”，匯聚成了現在的人氣。
這十個羊肉串兒哪桌兒的啊？還不趕緊給人家端過去？"
"來了來了！！!"
顏色鮮豔的塑膠凳、木質簡易的7張小桌。這裡 不僅是東北人的深夜食堂， 也是東莞仔驅車也要來尋的味道。夜深人靜的時候，街上的人氣逐漸消散，而這裡卻燈火通明。
02
文藝青年變成燒烤店老闆
老闆是一個憨厚朴實的哈爾濱人，曾經是個搞學問的80後高材生， 為了一家人能呆一塊兒， 索性開了一家燒烤店，這裡就成為了家人聚在一起的落腳點。
在店裡，誰負責烤誰負責串串誰負責後勤工作都安排的妥妥當當，從裡到外都井然有序。老闆的爸爸是“質檢員”，同時還是店裡的“首席烤串師”，多少人日思夜想的這口烤串，就是出自這位東北大爺的手。
“烤串不能有外人”，都是一家人一起完成的，用到的牛羊肉都要從內蒙古運過來，平常用到的蔬菜都要親自去買，要求很高，家裡人都敬畏他。
“老闆，你這茄子有點糊味啊！”
“我康康？是有點，你等會兒，我這就給你烤一個新的”
“偶爾沒有服務，點菜需要自助”是這家小店的特色之一。沒有選單，進店直接走向雙開門的冰箱，一句話也不用說，動手就行了。吃啥拿啥， 葷的六串起烤， 素的四串起賣！
03
“張府”，地道的東北燒烤
“只賣燒烤，其他不賣”
店鋪主要是老闆的父親打理，其他人有空才來幫忙，所以做別的 忙不過來，就乾脆 專心只賣燒烤。碳爐的火六點準時生起。從不用想著，今晚能不能有客人的問題。碳火上整整齊齊的擺著各式各樣的串兒，一烤就烤到凌晨兩三點。
“亮哥，今天還能不能烤了啊”（凌晨兩點）
“今天我有點累了，你改天來吃唄，今兒回吧”
東北燒烤名角—“蟬蛹”
蟬蛹一旦被運進燒烤店，就肯定沒有破蛹而出的那天了。營養價值特別高！一隻蟬蛹頂3個雞蛋的營養，輕輕一咬就在嘴裡爆汁，夾雜著凝固的蛋白質，連皮帶肉細細咀嚼，好不好吃，試試就知道~
燒烤攤綠寶石—“實蛋”
烤實蛋你一定沒吃過，這裡的 實蛋都是自制的，在別處可嘗不到這口兒。看起來像日式的抹茶凍一樣，其實是用雞蛋做的，咬起來 特別勁道彈牙，香香的~愛吃的人一次能點20串！
“我一天才做30個...你這拿走20串我不太夠啊！”
燒烤“C”位—“羊腰子”
北方燒烤屆的王牌，肥嫩多汁，表皮烤的略微焦脆，裡面卻十分嬌嫩，一不小心還能吃出“爆漿”的感覺！很多人吃羊腰怕騷怕腥，但是 這裡烤出來的羊腰子除了香還是香， 配蒜更是無敵。有些人一開始是拒絕的，但是吃一次就被征服了！
來自草原的—“牛羊大串”
草原上奔跑的牛羊， 跨越千里來到東莞，擼起來超級爽， 肉質紮實， 烤完還有那麼大粒！火候剛剛好，一點也不幹，外焦裡嫩。不管是誰，都逃不開這種魅力！
這裡的燒烤料都是“首席烤串師”親自調配的，比例和用料都很有講究，很多人來“拜師學藝”，都被他謝絕了！
爽滑脆香的—“烤心管”
每一塊都質地厚實，一定要趁熱吃！ 入口熱而軟， 口感彈脆， 越嚼越香~這種感覺很讓人上癮，根本停不下來！（可以多吃幾串！它是結締組織，不會發胖！）
數不清的串串選擇，人氣頗高
這裡的烤串好不好吃不用我說，很多人 無意中跟著朋友來過一次， 下一次就自己尋著門店來了...原本東北烤串是很少出現青菜的。開了8年的東北燒烤檔，也逐漸融合了一些南方燒烤的口味和習慣，不論是素菜還是葷菜都有滋有味。
配上正宗哈啤—“絕了”
吃燒烤怎麼能少的了啤酒呢！這裡的 啤酒是專門從哈爾濱運過來的哈啤，擼一大口串，再來 一口冰鎮哈啤。涼爽瞬間從頭傳到腳， 白天的疲憊一下子就都煙消雲散了。剩下的就只有“酒肉”帶來的真實快樂！
“老闆！再給我拿兩瓶啤的！要冰鎮的”
“妥了！稍等一下哦！”
放肆的說、盡情的笑
大排檔的世界裡不會覺得不妥
以前最喜歡和朋友約著去吃燒烤
吹著傍晚的涼風、喝一杯冰鎮的啤酒
好像什麼煩惱都不見了