天氣越來越冷，早上起床愈發的困難了，大家都想躲在被子裡多睡一會兒，但是這樣就沒有辦法做早餐。早餐是一日三餐中最重要的一餐，尤其是家裡有孩子的，更不能馬虎。我早上也愛睡懶覺，為了能讓孩子吃到營養又省時間的早餐，經常會將粗糧窩窩頭提前蒸好，放冰箱裡存起來，早上隨吃隨取，熱一熱就好，營養好吃又省事。
早上沒有時間做發麵食，我一般都是頭天晚上做好蒸熟，放冰箱裡存起來就方便省事很多。今天給大家分享用燕麥，紅薯和紅棗做成既容易儲存又好吃的燕麥紅薯窩窩頭。在麵粉里加入蒸熟的紅薯，燕麥和紅棗，然後加入牛奶做成窩窩頭，蒸熟後裝入保鮮袋裡放冰箱裡，早餐要吃的時候取出來，熱一熱就可以吃了。紅薯，牛奶和紅棗都自帶甜味，蒸熱後的窩窩頭奶香濃郁，鬆軟香甜超好吃。
燕麥和紅薯都是營養豐富的食材，燕麥是一種低糖，高營養，高能量的食物，它含有大量的B族維生素和鋅，包含了人體所需要的8種氨基酸，維生素E的含量也高於大米和白麵。而紅薯的膳食纖維豐富，同時含有胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素，冬天進補的時候，用它們做成早餐，低脂飽腹，營養又好吃，做法也簡單，下面一起看看詳細做法吧!
----【燕麥紅薯窩窩頭】----
準備食材：麵粉200克 燕麥100克 紅薯1個 紅棗30克 牛奶150克 酵母4克
1，把紅薯去皮，切成片蒸熟後壓成泥，晾涼備用。紅棗去核，切成丁。
2，牛奶倒入一個盆子裡，加入酵母，攪拌至融化，加入燕麥浸泡5分鐘。然後加入紅薯泥，紅棗丁，麵粉揉成光滑的麵糰。
3，取出麵糰搓成長條，分割成大小相等的面劑，取一個面劑出來搓成橢圓形，再用一根筷子在底部戳個洞，一個窩窩頭生坯就做好了。
4，蒸鍋裡的水燒熱至不燙手，在篦子上刷一層油，把做好的窩窩頭生坯放入蒸鍋裡，蓋上蓋子發酵至1.5倍大。
5，然後開火蒸20分鐘，關火燜5分鐘就可以了。
6，窩窩頭這樣做，不需要二次醒發，簡單又快速，比包子饅頭容易多了，吃起來口感鬆軟香甜，低脂飽腹營養足。
早餐搭配一杯熱牛奶和一個白煮蛋，簡單豐盛又營養，喜歡的小夥伴快來一起試試吧！
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