大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
醋溜山藥
材料：山藥半根（粗的）、蒜瓣適量、酒釀辣椒（或者幹辣椒）三五顆、蔥花隨意、老陳醋
做法
1.準備材料，沒有酒釀辣椒可以用幹辣椒代替，山藥要選粗的，細的是用來燉湯的
2.山藥切片，蒜瓣切丁，辣椒切丁
3.終於學會怎麼切出菱形啦，先橫切成兩半
4.菜刀傾斜六十度左右斜切成一個個小段
5.小段分別切片即可！
6.起油鍋，下蒜瓣辣椒爆香，放入山藥翻炒，加入生抽、陳醋、料酒（我用的泡酒釀辣椒裡頭的酒，夠味！），快起鍋時加鹽、味精（我放的蔬菜精，不加味精也可以）。
7.裝盤撒蔥花
乾煸魷魚絲
做法
1.將魷魚洗淨，去皮，去骨
2.魷魚切絲
3.香芹切段備用
4.姜蒜蔥末備好
5.所有食材準備完畢
6.鍋放油加熱，爆香薑末
7.鍋里加醬油爆香芹菜
8.下辣椒絲炒至，再下魷魚絲煸炒
9.炒散捲曲後，烹入料酒炒均香芹
10.加少量鹽和香油，翻炒入味出鍋
蔥姜魚頭煲
材料：鰱魚400g / 植物油20g / 香油5g / 雞油5g、蠔油10g / 老抽5g / 料酒12g / 胡椒粉2g、白砂糖5g / 味精 / 玉米澱粉10g / 姜3g、大蔥5g / 大蒜(白皮)5g / 香菜15g
做法
1.將鰱魚頭洗淨剁成塊，加澱粉拌勻;炒鍋注油燒至七成熱，下入魚頭炸至硬時撈出
2.待油溫熱時，下入薑片爆香，放入魚頭炸至金黃色，撈出控油;蔥切段，大蒜切成茸;澱粉放碗內加水調成溼澱粉待用;香菜擇洗乾淨，切成短段
3.炒鍋放入雞油燒熱，下入蔥段、蒜茸、柱侯醬爆香，加入料酒、水、蠔油、白糖、味精、胡椒粉，放入魚頭、老抽燒開，淋入香油，用溼澱粉勾芡，淋入雞油，倒入燒熱的煲內，撒上香菜段，蓋蓋，沿煲蓋淋適量料酒即可