香甜酥脆的紅豆沙小酥餅，口感香甜掉渣，孩子一口氣可以吃3個
今天為大家帶來一款非常香甜又美味的:紅豆沙小酥餅，口感香甜脆爽，搭配紅豆沙香甜軟糯很是抗餓，紅豆大家又名叫相思豆，又是營養價值非常豐富的食物，一般紅豆我們會用來製作紅豆粥或者是甜品，一般麵包、餅乾也都會用紅豆來製作餡料，紅豆經常吃可以幫助我們清熱解毒還可以健脾益胃。
小酥餅的外皮選用的是低筋麵粉來製作，這樣製作出來會比較酥脆看，而且我在揉麵中還加入了奶粉在，這樣吃起來口感也會比較香醇很濃郁，我家孩子一口氣可以吃上3個，而且自己在家中製作步驟簡單還營養，非常受全家人的喜歡與追捧。
一般市場上購買紅豆沙小酥餅都要20元一斤的價格非常不划算，我們自己砸家中製作成本一般都不到，而且自己製作餡料十足美味，家人吃起來我們也會比較放心，製作方法簡單製作認真看完此文章一定會學會。
平時可以多製作一些晾涼後放到密封袋或者是密封盒中在，這樣餓的時候隨時隨地拿出來吃即可，方便又抗餓，牙口不好的的可以搭配牛奶或者是紅茶一起享用，下面就一起來來看看這款香甜酥脆的紅豆沙小酥餅製作步驟吧。
菜名：【紅豆沙小酥餅】
食材：低筋麵粉100克、黃油60克、雞蛋1個、奶粉35克、細砂糖30克、豆沙50克
【具體制作步驟】：
一．首先我們需要將製作紅豆沙小酥餅的食材都準備好，低筋麵粉、黃油、雞蛋、奶粉、豆沙。
二．接下來需要準備一個容器，將黃油放入到容器中再進行軟化，用打蛋機打均勻。
三．再新增雞蛋與細砂糖用打蛋機打發至蓬鬆。
四．然後將奶粉、低筋面過篩混合到一這樣吃起來口感會比較香醇，然後在用刮刀翻拌均勻揉搓成麵糰。
五．將大面團分別揉搓成小圓球大約6克左右。
六．烤盤中放入油紙，然後在把小麵糰輕輕按壓扁整齊地擺放到烤盤上。
七．再用母指在每個麵糰上如圖所示按壓一個窩。
8． 豆沙餡料我們可以自己進行製作，還可以購買現成的，用手揉搓成2克大小的小圓球。
9． 然後把豆沙餡放入到麵餅上用手輕輕按壓防止脫落。
十．烤箱我們需要用180度的火提前預熱10分鐘左右的時間，然後在把麵糰放到烤箱中用180度的火烤15分鐘左右的時間，這樣一款非常美味酥脆的紅豆沙小酥餅就製作完成了。喜歡的朋友快動手製作起來吧。
【做法小技巧】：
1. 每個人家中的烤箱溫度與品牌不一樣所以我們在烘烤時一定要勤觀察這樣就不會導致紅豆沙小酥餅有糊掉的現象發生。
2.大家還可以在小小酥餅上新增一些堅果，這樣吃起來口感也會比較香酥美味。
【文案編輯】：目海食方大人