儲存香菜,直接放冰箱就錯了,教你1招,吃半年都新鮮,特清香

導語:剛知道,香菜要這樣儲存,隨吃隨取,和剛買的一樣新鮮,特簡單!

香菜也叫芫荽,它的口感獨特、氣味芳香,是我們每個家庭都經常用到的配菜,平時不管是做湯還是做涼拌菜,切幾根撒上,味道就會格外鮮美,所以,很多朋友家裡都會常年備有香菜。香菜一年四季都可以買到,但是不同季節的香菜價錢卻相差很大,香味也不同。

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每年的11份正是香菜上市的季節,這時的香菜價格比較便宜,味道也更香濃,很多喜歡囤貨的朋友都會在此時一下多買點儲存起來,這樣一個冬天的香菜都不用愁了。那麼香菜買多了要怎樣儲存呢?很多朋友買回香菜後,都會直接丟到冰箱裡冷藏儲存,往往過幾天后就會發現香菜變蔫變爛了,其實儲存香菜很簡單,今天我就分享一下我剛學會的儲存方法,隨吃隨取,特方便!

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第一種儲存方法:保鮮盒儲存法

1.將香菜清洗乾淨,香菜中夾雜的泥沙很多,所以一定要多衝洗幾遍。清洗乾淨後的香菜倒掛到晾衣架上,晾乾其表面的水分。

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2.香菜表面的水分完全晾乾後將其摘一下,摘掉爛葉和黃葉,再切掉香菜的根部,然後切成5~6公分長的段,放入保鮮盒內。

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3.最後將保鮮盒放到冰箱保鮮室裡冷藏儲存。

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香菜這樣儲存,能保持7天左右依舊新鮮,清洗晾乾後的香菜不易腐爛,乾乾淨淨,吃的時候取出一把,特別方便!

第二種儲存方法:保鮮膜儲存法

1.先將香菜的長根修剪一下,只留下2公分左右長的根即可,然後清洗乾淨後,也掛到晾衣架上晾乾水分。

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2.香菜晾乾後摘掉髮蔫發黃的葉子,然後取一次吃的量,用保鮮膜包裹起來,包裹好後再排淨保鮮膜中的空氣。

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3.最後將包裹好的香菜放到冰箱中冷凍儲存,吃的時候拿出來一包,切一切就可以用了,特別方便 ,這樣儲存的香菜吃半年都依然翠綠清香。

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生活需要技巧,兩個儲存香菜的簡單方法你學會了嗎?總之,儲存香菜不要直接放冰箱,因為剛買回來的香菜表面可能粘有水分,再加上香菜中難免會有爛葉子、黃葉子,直接放進冰箱就會導致二次汙染,加快香菜的腐爛。用保鮮盒和保鮮膜儲存香菜,都可以隔絕空氣和溼氣,讓香菜保鮮得更長久。

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