導讀：孩子不吃飯？用這種“蟹味菇”做1道湯，湯鮮味美孩子喜歡！
秋冬季節到了，孩子不好好吃飯，總是偏愛於各種各樣亂七八糟的零食，吃飽了就不吃飯了，家長很擔心，正是長身體的時候，營養跟不上怎麼辦？孩子營養跟不上，對身體有影響，學習也會受到影響，作為家長真是太操心了。有沒有辦法做孩子喜歡吃又有營養的飯菜呢？今天教大家用這種“蟹味菇”做1道湯，湯鮮味美孩子喜歡！
在我們常吃的蔬菜裡，有一種營養豐富，味道鮮美，炒著吃或者做湯喝都很不錯，那就是菌類。菌類的家族非常龐大，現在已知的菌類大概有10多萬種，它們的生存環境廣泛、結構簡單，很多都味道鮮美、營養豐富而受到人們的喜歡，常見的有香菇、木耳，猴頭菇，杏鮑菇、海鮮菇等。
海鮮菇，顏色潔白，菌肉肥厚，味道鮮美，不僅有很高的營養價值和藥用價值，還含有人體必需的8種氨基酸，數種多糖體，對於增強免疫力、預防衰老等都有很好的作用，特別適合現在這個季節吃。尤其是做成湯，湯汁鮮美，喝完暖胃又暖心，小孩子也喜歡。下面教大家做法。
要用到的食材：海鮮菇，蔥，生薑，火腿腸，西紅柿，豆腐，雞蛋，醋等。
首先，海鮮菇泡水裡，加少量鹽，浸泡待用。然後，將蔥切成小段，生薑切絲放盤子裡。火腿腸切片，西紅柿切小片。拿一小塊豆腐，切成丁狀。鍋中加水煮沸，將泡好的海鮮菇焯水撈起來，切成小段裝盤。在鍋裡打兩個雞蛋攪散備用。
鍋里加油燒熱，先放蔥姜炒一下，倒西紅柿炒出汁，加入海鮮菇，加適量鹽翻炒，然後加水，放入火腿和豆腐，開大火將水煮開，過幾分鐘加一些水澱粉進去，這樣做出來的湯黏黏的，口感更好。最後關火，之前打好的雞蛋打碎倒進去，撒一把蔥花，就可以裝盤啦。喜歡吃酸的可以少加一點醋進去。
西紅柿開胃解膩，海鮮菇味道鮮美，再加上小朋友喜歡的火腿腸，酸酸爽爽的口感，小朋友都搶著吃，營養健康，是不是很不錯的選擇？不光小孩子，大人也可以喝，開胃健康，味道鮮美，不論平常還是待客，在這寒冷的秋冬季節再合適不過了。還可以根據自己的喜好加一些蔬菜之類 進去，不要加太多的調料，因為海鮮菇的味道已經夠鮮美了。
你喜歡喝海鮮菇湯嗎？你還知道哪些海鮮菇的做法呢？歡迎評論分享。