它在國外是一種高階蔬菜水果，夏天涼拌食用好美味，不要錯過！

在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人說是快樂，有的人說是金錢，有的人說是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來說，健康養生對我的意義，不能不說非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衛生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!

食用仙人掌在一年四季都能種植，喜歡溫暖的環境，一般春秋種植的成活率更高，它的植株原產於墨西哥、美國等地，現在不少地區有野生，也是人們種植的經濟作物，不要小看它。

食用仙人掌含有豐富的營養物質，果肉的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠、黃酮類含量都很豐富。它的生長速度也很快，在正常情況下生長20天就能作為蔬菜食用，每隔一個多月就能採收一次，是一種產量很高，營養豐富的野生蔬菜。現在我國也有許多地方在嘗試種植食用仙人掌，也是一條發展農村經濟的致富門路，要是家裡有空地不妨嘗試一下。

每當夏天來臨，人們可以把仙人掌的果肉提取出來，因為它是最佳的食物，平常的話我們可以把它的果肉醃製，想吃的時候那出來食用味道清爽可口，我們還可以榨汁搭配蜜蜂和鮮奶，味道真的好極了。

食用仙人掌，它的葉片肥厚寬大，一般當作蔬菜水果來食用，還可以做面膜，不僅營養豐富，還有很高的藥用價值，可加工成多種保健品，還是作罐頭、飲料、釀酒的上等原料。食用仙人掌的吃法很多可採用煎、炒、炸、煮、涼拌等多種烹製方法。在外國仙人掌可是重要的蔬菜水果，但是，在外國仙人掌可是一種高等的蔬菜水果，在我國種植以來，大多認為不能吃，卻用來餵豬，吃的卻不是很多，大概是因為它帶刺，也享受不了它的口感吧。

下面小編為大家推薦幾款仙人掌最常見的吃法，一起來了解下吧。

涼拌仙人掌

胡蘿蔔和彩椒切絲，仙人掌處理後切條，放入淡鹽水中浸泡20分鐘，撈出瀝乾水分。將胡蘿蔔、彩椒和仙人掌放入容器中，加入鹽、雞精、白糖、白醋後拌勻即可裝盤。

油煎仙人掌

將去皮去刺後的仙人掌劃成幾條但不要切斷，平頂鍋燒熱後加少許底油放入洋蔥和辣椒煎出香味後，放入仙人掌，小火慢煎，煎至仙人掌兩面焦黃即可出鍋食用。

辣炒仙人掌

取新鮮的仙人掌嫩枝，用小刀把仙人掌的皮（非常嫩的話，可不去皮）和小刺削掉，然後把去皮後的仙人掌切成3—4釐米的條狀，辣椒切絲備用。燒熱鍋後放蔥姜爆香，將仙人掌倒入鍋中，大火煸炒至仙人掌斷生，然後加入準備好的辣椒翻炒幾下，加入食鹽調味後即可出鍋。

一般來說，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！