夏季的來臨，人們的食慾也在下降，作為家長最擔心的就是孩子了，吃的好不好，穿的暖不暖，現在家長們都想為孩子做些營養的食物，能夠補充鈣質，讓孩子的身高長得高些，所以呢，小饞貓要為大家分享一道美食，它就是韭菜炒河蝦，吃起來可口美味，有利於腸道的吸收和消化，做法還特別的簡單。藏在身邊的“補鈣庫”，多給孩子吃，補鈣質，不挑食，個頭比同齡人高。
補鈣的話，家長們會買些排骨，雞蛋給孩子吃，其實呢，補鈣的食物很多，而河蝦就是其中一種，肉質鮮嫩，搭配韭菜一起炒，風味獨特，營養全面，一道菜幾分鐘就能做好，廚房小白也可以學習下哦，保證大家吃上一口就愛上這道菜，下面，詳細的為大家分享下它的做法。
我們做這道河蝦炒韭菜的時候，先把主要的食材準備好，河蝦一大把，韭菜一把，鹽適量，五香粉少許，食用油適量，生薑一塊。
1，首先，將河蝦放在淡鹽水內浸泡，用清水沖洗乾淨，瀝水後，放在盤中備用。
2，緊接著，再把韭菜上面的黃葉，老根清理下，用清水沖洗幾遍後，切成段狀放在盤中，生薑切成薑絲形狀。
3，這個時候，熱鍋內倒上適量的食用油，放上薑絲後，再把河蝦倒入鍋中，旺火繼續翻炒後，把韭菜倒入鍋中。
4，兩種食材一起翻炒，加上鹽，雞精進去，食材炒到斷生後，入味後，就可以裝盤了。
這道河蝦炒韭菜的做法是不是很簡單，可口美味，有很好的排毒作用，韭菜中的粗纖維很豐富，有利於腸道吸收，還有排毒的功效，韭菜還被稱為洗腸草，價格很便宜，入餡包餃子，包包子等，都有不同的豐富。
另外，河蝦中的蛋白質，礦物質都十分豐富，熱量很低，能夠有助於長個頭，還能補鈣質，使骨骼變得強壯，搭配韭菜一起炒，能夠排出多餘的油脂，排出宿便，保持身材纖細，大人孩子都別錯過它哦。