不時不食！夏天，又到了吃空心菜的季節，現在的空心菜最不值錢了，買過最貴的2元一把，最便宜的1元一把。但你別看它不值錢，就以為它沒營養。空心菜是為數不多的鹼性食物，其中含有的葉綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚；除此之外，經常吃一些空心菜，還有促進腸蠕動、通便解毒等功效，清脂又刮油，每週堅持吃上二三次就會發現，不僅腰圍變細了，皮膚也會越來越好。
空心菜屬於低熱量高營養的蔬菜，特別適合女性朋友食用。今天給大家推薦的家常菜是空心菜梗煎蛋，空心菜和雞蛋是最佳搭配，有護眼、抗衰老的功效，老少皆宜。此菜爽口又開胃，幾分鐘就能做好，夏天吃再合適不過了。現在把詳細的做法分享給大家，喜歡的朋友們趕緊試試吧！
主料：空心菜梗1把；雞蛋3個。
配料：花生油50克；鹽3克。
第一步：先把食材準備好。我們這邊的人都愛吃空心菜梗，葉子免費送的，不過單買空心菜梗比較貴，所以我一般都會帶葉子一起買，葉子留著做早餐也是很不錯的。
第二步：把空心菜梗洗淨，切成自己喜歡的形狀，不要太大，避免雞蛋熟了，空心菜沒熟。
第三步：把空心菜梗裝入一個大盤中，磕入雞蛋，加入鹽，攪拌均勻。
第四步：熱鍋倒油，燒至六七成熱，再倒入空心菜梗蛋液，煎至兩面金黃，再分成小塊，出鍋裝盤即可。
夏天要多吃這鹼性蔬菜，清脂又刮油，1周吃3次，腰圍細皮膚好！空心菜和雞蛋的搭配，簡直完美，營養又好吃，夏天別錯過哦！今天分享的這道家常菜，大家喜歡嗎？歡迎留言說說您的意見。
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