這麼地道的中式早餐，在家自己就能做，外酥裡嫩，美味可口
說到我們中國的傳統早餐，我想大家一定最先想到的應該就是豆漿和油條吧，這是真正的屬於我們中國非常傳統的一種早餐。其實北方人會更加喜歡這種豆漿和油條的搭配，因為從小就會一直這麼吃。但是我們吃油條這種食品應該一直都是在外面吃吧，大家一定不知道我們在家裡也可以自己製作油條。
之所以會自己做這油條，還是因為妹妹說早上天氣太冷，不想去外面的早餐攤上吃油條，想讓我在家裡給她做一些油條，這樣她在家裡就可以吃了。我想了想，那好吧，自己製作的油條確實會更加乾淨，也沒有什麼新增劑。而且我還特意加了一些牛奶，吃起來還有牛奶的醇香，味道好極了。
做起來也不難，非常簡單，大家早上的時候可以搭配豆漿或者是搭配牛奶，吃起來都很好。這樣自己現做現吃，口感十分酥脆。我覺得各位媽媽可以在家裡試著炸一下這種油條，然後每天早上孩子上學的時候做一個這個油條給孩子吃，非常營養，非常健康。
【菜名】：油條
【所需食材】：
普通麵粉900克 純牛奶400ml 鹽三克 雞蛋三個 酵母5克 食用油800ml
【烹飪過程】：
1、首先我們先把這些食材準備好。然後我們拿出一個大小適中的盆，在盆裡面倒入所有的牛奶，然後再把雞蛋液倒進去，最後再加入酵母，用打蛋器或者筷子把它們充分的攪拌均勻。
2、我們在盆裡面加入一部分的麵粉，攪拌均勻之後再把鹽也加進去，最後再把剩下的麵粉全部倒進去，攪拌均勻。
3、把麵粉用筷子攪成這種絮狀之後，我們在裡面加一些食用油，再用手把它揉成這樣的麵糰，上面蓋層保鮮膜，或者蓋上蓋子讓它醒發。
4、一直到麵糰發酵到原先的兩倍左右，那就可以進行下一步了。我們的麵糰的表面上是加一些油，然後拿出一小塊放在面板上。
5、我們把麵糰按成這樣的長條，再把兩端不太規則的地方切掉，差不多切成寬為3.5cm左右的長條。
6、拿出一個麵餅之後，我們從中間把麵餅分成兩半，然後用筷子壓成圖中的這種形狀。接著我們用手捏住油條的兩頭往兩邊拽一下，我們這一個油條就製作完成了。
7、鍋裡倒入適量的油，把油燒到八成熱左右的時候，就可以把做好的油條胚放到油鍋裡。一直炸到油條變成金黃色，我們就可以撈出來了。炸油條的時候使用中小火，這樣炸出來之後油條外皮非常酥脆，裡面又非常嫩。當做早餐真的再合適不過了，我們大家可以多學習一下，做給家人們一起吃。
【烹飪竅門】：
1、我們壓成餅的時候一定要壓，不要揉。
2、如果大家喜歡吃火大一點的，可以炸的時間長一些。
3、如果大家不知道怎麼判斷油溫到八成熱了，可以把筷子插在油鍋裡面，看到周圍起小泡泡就差不多了。
【文案編輯】：目海食 小涵