此菜1塊錢一大把，比吃肉健康，堪比喝5杯牛奶，小孩長個要多吃
隨著菠菜是吃了對身體十分有好處的。在世界抗氧化的食物排行榜上它是前5名，難怪小時候的動畫片大力水手都是要吃菠菜。家裡有小孩更是要多吃這道菜。而且這個早餐餅十分好做，不用什麼特殊的原料，家裡的材料都是現成的，做的快的話十分鐘不到就做好了。材料成本也便宜，在家裡做簡單划算。接下來我就給大家介紹這一道菠菜雞蛋餅的做法吧！
食材：菠菜一把、雞蛋2個、麵粉150克、精鹽1小勺、芝麻油
做法：
第一步，菠菜洗乾淨，焯水，然後切成小段。
第二步，打兩個雞蛋，加進適量的食鹽，中筋麵粉，還有少許的芝麻油，一邊倒的時候一邊進行攪拌。
第三步，平底鍋開火加熱，然後放少許底油，抹勻，油溫燒到五成熱的時候倒入剛才調好的菠菜麵糊，攤平。
第四步，用小火慢慢煎，煎到一面金黃的時候，再翻面煎另外一邊。煎到兩面都呈現金黃色就可以出鍋了。
這樣一道金黃可口，鬆軟香嫩的菠菜雞蛋餅就做好了。在家裡做給小孩子是再適合不過了，還可以搭配小米粥一起。
朋友們自己在家裡做的時候可以適當加進去一些自己喜歡的食材，比如說火腿丁之類的。菠菜價格低廉，但是營養豐富，比吃肉健康，營養堪比喝5杯牛奶，小孩長個要多吃。朋友們你們學會了嗎？