脆嫩無腥香辣過癮，幫你潤腸通便，下酒又下飯待客很有面

眾所周知，養生裡食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。

吃了幾十年的肥腸，就服這一種做法，聞著吃香，吃著更香，對於很多女生來說，可能對肥腸沒什麼感覺，而男人就不一樣了。 相信沒有哪個不愛的，肥腸做好了，下酒又下飯，用來待客都是很有面子的一道大菜。

吃肥腸的好處

第一：肥腸含有豐富的蛋白質、脂肪和膽固醇，是營養豐富的食品，可以用來快速補充身體所需的各類元素。

第二：

肥腸，可以幫助人們起到潤腸通便的作用，圍場屬於一種性寒的食物，可以幫助人們改善一些症狀，比如脫肛、痔瘡、便血等，對身體健康有很好的作用。

科學大熊推薦吃肥腸的養生搭配：肥腸+尖椒，這是一道四川的特色小吃，香脆鮮嫩，微辣爽口，色、香、味俱全。是許多愛喝酒男士的下酒菜，香辣爽口，吃著非常過癮。

科學大熊推薦的這道養生營養家常菜是:尖椒肥腸

食材準備：肥腸一斤、花椒，尖椒、蒜瓣、姜、大蔥、白酒、糖、醬油、豆瓣醬、孜然、幹辣椒等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：鍋中盛滿清水，水中放入白酒和醬油和花椒，將肥腸放入水中煮半個小時，直到用一根筷子可以戳穿肥腸為止。煮好的肥腸切成一圈一圈的小段。

其次：鍋中熱油，放入青花椒、豆瓣醬、蒜片、薑片、大蔥炒香。放入肥腸，大火爆炒直至肥腸呈金黃色，在爆炒的過程中放入少許白糖和醬油。

然後：調至小火，放入孜然粉和幹辣椒繼續翻炒 ，直至肥腸表皮有些許焦脆感，香味撲鼻。放入青椒段，再翻炒片刻即可。