孩子的天真無邪，家長們的成熟穩重，這種場景似乎其樂融融，孩子玩孩子的，家長們玩家長的，但孩子是正處在懵懂階段時間，孩子對事物雖然無知但感性，孩子們需要的是爸爸媽媽指給那些陌生的物體，例如花草樹木，飛鳥游魚…… 即便孩子還小，即便是牙牙學語，不要以為孩子認識事物是自然而然的，其實孩子渴望自己懂很多很多，希望爸爸媽媽陪自己認識事物。
如果陪著孩子一起長大，爸爸媽媽就要付出很多很多，會很累很忙，但，爸爸媽媽也會同樣收穫內心的富足，親子的快樂，生活的充實，尤其是，在伺候一個孩子飲食的過程中，一點點摸索著他充滿個性的胃口，練就自己個性的廚藝，在孩子的味蕾上留下了家人的味道。今天悅姐就來告訴大家，如何用孩子不愛吃的食材製作出一道孩子愛吃的菜，並不是孩子和食材的問題，而是家長們還不夠用心：
海米蜇絲的做法
類別?京菜?家常菜?清熱去火食譜?咳喘食譜?營養不良食譜?工藝?拌?口味?鹹鮮味?食用?早餐、中餐、晚餐、零食口感?紅綠白相襯，香鮮鹹適口，下酒佳餚。
主料?海蜇皮400克?輔料?芹菜100克?蝦米25克?金華火腿25克?調料?料酒5克?白醬油50克?鹽3克?味精2克?香油10克?姜5克
指數?推薦指數?7?營養指數?8?難易指數?7?時間指數?7?減肥指數?0?養顏指數?0?麻辣指數?0
將海蜇切成5釐米長，似火柴梗細的絲，用多量的沸水倒入燙一下，立即撈出，瀝乾；嫩芹菜梗切成3釐米長的段，放入沸水鍋燙一下，立即撈在冷水中激涼後取出。將發好的海米上籠蒸一下，消毒，然後將海蜇絲、嫩芹菜段、蝦米放在一起，加料酒、白醬油、鹽、味精、香油、姜，拌勻裝盆，把熟火腿瘦肉絲撒在上面。
營養價值
海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。海米蛋白質含量非常高，在55?上，蛋白質含量高的還有就是奶製品和各種豆類等。所以海米也是不錯的食品。
>金勾蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物.
>金勾蝦米中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
>蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
>日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的''時差症'';
>蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症;
>老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。