文丨琳琳育兒經。大家好，我是琳琳。曾經我是一個事業型女強人，只是偶爾下廚，不想做飯就點外賣。自從有了寶寶以後，我就變成了一個居家小女人，絞盡腦汁給寶寶做可口的飯菜，從精心準備食材，到飯菜上桌，都力求完美呈現。現如今，我將自己的烹飪感悟分享給你們，我們共同努力，讓我們的孩子足不出戶也能吃遍大江南北！
山藥紅燒肉
山藥紅燒肉是一款家常菜品，製作原料主要有五花肉、山藥等。紅燒肉可謂是人見人愛，那天鄰居對我說，她們大媽們天天在一起家長裡短，說吃來吃去還是紅燒肉最好吃，想吃紅燒肉了。我用山藥兌紅燒肉，解除了油膩味，使得更加有益健康，適合給孩子嘗一嘗。
我們分別介紹下山藥和豬肉的營養價值。山藥的最大好處就是它的養胃功效了，對於腸胃不好的人，不管是便秘的人群，還是消化不良的人群，山藥都是一個很好的選擇。山藥中含有一種山藥多糖的物質。在相關的研究上發現，這種物質對胃粘膜有很好的保護作用，同時，還能夠更好的修復胃粘膜。其次，因為山藥的特點，它雖然含有一定量的澱粉，但是因為顆粒比較小的原因，既不會對腸胃造成刺激，還可以促進腸胃消化酶的分泌。
冬季多吃豬瘦肉，裡面含有優質的蛋白質，尤其是血紅蛋白非常豐富，能夠為身體補鐵，預防貧血的發生，瘦肉裡面的血紅蛋白容易被消化及吸收。但是購買的時候一定要選擇健康並且新鮮的豬肉，正常情況下應該是呈現粉紅色或者紅色，光澤比較鮮豔。下面我就把做法分享給你們。
原料：五花肉、山藥、薑片、八角、桂皮、香葉、冰糖、料酒、生抽、老抽、鹽
1.五花肉切幾大段，加薑片入冷水鍋煮開後稍煮幾分鐘去盡水血，用溫水洗淨，表面用廚房紙擦乾後切小塊。
2.鍋內倒少許油，倒入五花肉不斷翻炒至出油，轉中小火繼續加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色。
3.鍋內加入料酒、生抽、老抽、薑片、八角、桂皮、香葉以及適量熱水煮開轉小火燉1個小時左右至五花肉軟爛。
4.山藥去皮切滾刀塊浸在水裡。
5.五花肉軟爛後加入山藥繼續燉至山藥軟爛，最後大火收汁即可。
育兒之路，充滿坎坷。孩子吃的健康，吃的合理，才能更好的成長。我是琳琳育兒經，只分享最安心的育兒飲食知識，如果你喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人。