大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
尖椒溜肥腸
材料：肥腸,尖椒,大蒜,植物油,料酒,醬油,水澱粉,胡椒粉,精鹽,味精
做法：
1、滷好的肥腸切好段裝盤備用。 然後將辣椒切成菱形塊、大蒜生薑切成薄片。
2、然後準備一口鍋，倒入適量的油，將油燒熱後把準備好的薑片蒜片放入鍋中，再放入少許的小米辣。
3、炒出香味後，把準備好的肥腸倒入鍋中，大火爆炒至出油。
4、等肥腸出油後放入尖椒，翻炒均勻後倒生抽，兩滴醋，放入少許雞精或味精。
5、翻炒至辣椒微微起虎皮，關火。出鍋，裝盤。
紅燒蘿蔔
材料： 白蘿蔔一根、小蔥一根、生抽兩勺、老抽適量、白糖一勺、鹽兩勺、豬瘦肉適量（大概是肥肉的五倍）、豬肥肉一點（用來煉油）；
做法
1.首先，洗乾淨白蘿蔔（最好去皮，口感會更好）。橫切，然後豎刀切成兩半。豬肥肉切成小丁，瘦肉切成小塊。
2.擦乾淨鍋，小火開啟，放入肥肉開始煉油，中間要用鍋鏟攪動幾次，直到看見肥肉縮小，變成焦黃色後，轉大火，把瘦肉放進鍋裡翻炒，炒到肉變白，放入一勺生抽，翻炒均勻後加入切好的白蘿蔔塊炒到蘿蔔表面微微變黃。
3.這時候加開水，比蘿蔔淺一點點的水，大火燒開後加入大量老抽，也可以不放太多，因為後面可以嘗味道後繼續放，轉小火蓋鍋蓋燉20分鐘。
4.揭開鍋蓋，看看蘿蔔是否變色，如果沒有變色說明老抽放少了。可以繼續放入。放入白糖、這時候轉中火十分鐘後，放鹽，自己嚐嚐鹹淡。
5.大火收汁，出鍋撒蔥花。
蒜薹炒香腸
材料：香腸一根、蒜薹250g、大蒜3瓣、幹辣椒適量、蒜苗2根（也可不放）、生抽1茶勺、鹽適量
做法：
1.將蒜薹洗淨切成3釐米左右的小段備用
2.香腸切片
3.蒜、幹辣椒切碎，蒜苗切段備用
4.鍋內倒入色拉油適量，別太多，香腸裡還能炒出一些油。大火，油聞上來後轉中火放入蒜末、幹辣椒、和香腸翻炒，炒到香腸看起來油油亮亮的邊緣微焦黃時倒入蒜薹和蒜苗一起翻炒
5.蒜薹稍微變色後加入一茶勺生抽，繼續翻炒，若覺得鍋內比較幹可加入少許清水，炒蒜薹的時間根據自己的喜好來定起鍋前放適量鹽，鹽可少放，因為香腸本來就鹹，但不放蒜薹會淡。起鍋裝盤。