文丨蜜汁媽媽。從風華正茂的少女，到雷厲風行的辣媽，花季的嬌豔染上煙火的味道，握筆桿的手也漸漸習慣了鍋碗瓢盆相伴。回首一路走來，青春沉澱在歲月之中不免遺憾，但更多的也是收穫。每當看到自家寶寶滿足的笑容，似乎所有的辛苦已全然煙逝。養育兒女同樣是一份值得鑽研，值得欣慰的事業。沒有什麼比孩子健康成長最讓人滿足的事情了。在這裡，我將和各位同樣為養育兒女殫精竭慮的偉大寶媽們一起，探討孩子成長路上尤為重要的健康美食。（專注於育兒優質原創文章，擁有本文章的版權，歡迎分享轉發）。
冬天是進補的時節，冬季身體處於“收縮”狀態，這個時候補入營養物質，更容易被身體所吸收。說到進補，有很多人覺得需要進食大補營養品，但實際上如果補充過剩反倒會影響吸收，對身體反而會造成傷害。那麼我們應該怎麼來補充呢，就應該找些適宜的食物，這樣食物中的營養就能更好的吸收，讓食物發揮更好的效果。今天我們要說的這個食物，就是裡脊肉。
豬肉是人們餐桌上最重要的動物性食品之一，豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。常吃能促進身體發育，增強抵抗力，孩子身體強壯活力旺盛，少生病。
【秘製叉燒肉】
配料：裡脊肉420克、生抽20ML、蠔油10ML、楊梅酒30ML、白糖10克、食用油30ML、芝麻油5ML。
做法：
一、各式食材準備。
二、裡脊肉洗淨，用叉子兩面扎一些小眼。
三、從中間剖成兩塊，放入深碗中，加入配料中除油以外的調味料。
四、戴一次性手套，抓勻並按摩。
五、表面覆保鮮膜。入冰箱冷藏3小時以上。
六、鍋中注入食用油，5成熱的時候，下醃好的裡脊肉。
七、小火慢煎至8分熟。
八、倒入多餘的醬汁。
九、燜煮約3分鐘。
十、淋入芝麻油。
十一、大火收汁。
十二、放至溫晾時，切片，裝盤即可美美的享用。
蜜汁媽媽溫馨提示：用叉子給肉扎一些小眼，肉會更加的入味。如果製作時間來不及，就增加按摩的時間，以便更快的入味。醃製的時間越長，成品就更加的入味。
養育兒女是一條漫長的路，猝然間的身份轉換並沒有留給我們太多的時間去適應。每一位媽媽都是在勉強之中接過湯勺，走進廚房。用生疏的雙手烹調出盡心的美食。茫然只有短短一刻，接下來的，是作為媽媽的盡職盡責，勞苦勞心。我是小蜜寶媽媽，在均衡膳食上努力學習的平凡母親。歡迎各位與我一起分享育兒心得。