孩子每次“積食”，我都給他喝“消食湯”，酸甜開胃，簡單管用

孩子每次“積食”，我都要做一碗“消食湯”，酸甜開胃，簡單管用

常聽人說道：“能吃是福”，所以很多家長在帶小孩的時候，想盡辦法讓孩子多吃一些，總覺得孩子吃得越多越好，可這樣並不一定完全正確。老一輩有句話說：“要想小兒安，三分飢和寒”，既不能給總是讓孩子吃得太飽，也不能一直把孩子裹的嚴嚴實實的，應適當的讓身體增強調節和抵抗能力。相比大人來說，小孩自身的消化系統還未發育完善，吃多了很容易出現“積食”這一問題，特別是現在已經到了深秋時節，天氣乾燥，也更容易被“積食”纏上。

長時間處於積食狀態，不僅孩子會覺得不舒服，也會造成營養不良，影響生長髮育的問題，所以在碰到孩子積食的時候一定要重視。除了讓孩子多運動、飲食上吃清淡一些，還可以讓孩子吃一些有“消食效果”的食物。山楂能夠很好的幫助腸胃消化，但是新鮮的山楂口感過酸，很多孩子都不願意直接吃。我家孩子就經常出現積食的問題，每當這個時候我都會給他煮一碗“消食湯”，喝起來酸甜開胃，簡單又有效。

山楂消食湯

所需食材：山楂糕1塊、藕粉2勺、香蕉1根、冰糖適量。

第一步：山楂糕切成大小一致的丁，香蕉剝皮後，同樣切成丁，藕粉中加入適量的清水，攪拌成水糊狀備用。

山楂中富有鈣、維生素、鐵、果膠等多種營養元素是消食的好食材，而山楂糕以山楂和白糖為原料，經過加工後冷卻製成山楂糕，經過了二次加工後，它的營養成分與山楂並無差別，但在口感上得到了很大的改善，酸酸甜甜的味道很是惹人愛。

第二步：煮鍋中加入適量的清水，冷水下入切好的山楂糕，大火煮開，轉小火熬至山楂糕完全溶於水中。

小技巧：一般1塊200克的山楂糕需要2碗的水，這樣做出來的消食羹味道比較可口，加入水的量比較大的話，會沖淡山楂消食湯酸甜的味道，影響口感，因此不宜加入過量的水。

第三步：轉大火，慢慢的倒入化開的藕粉，一邊倒入一邊攪拌，調至想要的濃稠程度即可。

第四步：加入切好的香蕉丁和冰糖，慢慢的攪拌至冰糖完全溶於山楂消食羹中，一鍋酸甜美味的山楂消食湯就做好了。

——老井說——

1、這裡用的山楂糕是自己在家做的，沒有任何新增劑，因為當時買的山楂表皮比較紅豔，熬出來的山楂糕顏色也比較紅，不想太麻煩的話，可以直接去買一些山楂糕。

2、山楂消食湯中山楂糕是主要食材，其他食材可以根據孩子的口味，換成梨、蘋果等其他水果都可以，不管是孩子還是大人，消化不好都可以喝一些，來幫助消化。

3、家裡沒有藕粉可以換成馬蹄粉、澱粉都行。

廚藝有限，多多指教，吃好玩好，明天見。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，享受美食不迷路。