隨著現在外賣平臺越來越便利，我們平時想要吃什麼都非常的方便，不過這些外賣為了口感更加好，在製作方面就更加的油重鹽重，對胃部的傷害還是非常大的。容易導致胃經常反酸脹氣，隔三差五吃1次它，養胃促消化，胃病悄悄修復。營養師大喬推薦大家可以多吃一些白蘿蔔。白蘿蔔含有大量的植物纖維，維生素C等營養物質，常吃可以促進消化養胃，還可以增加排氣，對我們的腸道有很多好處。今天營養師大喬為大家分享的這道蔥油燒白蘿蔔大家喜歡嗎？喜歡的朋友就在評論區告訴我吧！
蔥油燒白蘿蔔
By 香兒廚房
配料：
白蘿蔔 800克、 油 30毫升、生抽 20毫升 、精鹽 2克、老抽 15毫升、小蔥 20克、白糖 少許
烹飪步驟：
1.白蘿蔔洗淨
2.去皮後切成滾刀塊
3.冷水下鍋煮開後撈起沖洗乾淨
4.小蔥切段
5.熱鍋溫油下入蔥用中火熬
6.一直熬到蔥油焦黃
7.倒入白蘿蔔翻炒均勻後加鹽炒勻
8.加入生抽和老抽炒勻
9.加入開水
10.加蓋燒開後轉中小火燒
11.燒至蘿蔔酥軟加入白糖翻炒均勻後熄火
12.出鍋後撒入蔥花拌勻即可
烹飪小貼士：
白蘿蔔的效果：1.觀察白蘿蔔的外皮。有些白蘿蔔在經歷了病蟲害的侵擾之後，表面會留下坑坑窪窪的痕跡，而這樣的白蘿蔔營養價值不高，不能挑選。2.用手摸。用手撫摸白蘿蔔的外皮，優質的白蘿蔔外皮非常光滑，同時我們也可以也將白蘿蔔拿在手中掂重量。3.應選擇壓手感十足的白蘿蔔。有些白蘿蔔雖然個頭看起來非常大，但是內部卻是空心的，所以在選購白蘿蔔時，大小一樣的情況下，我們應該選擇較重的白蘿蔔。4.根據大小挑選。挑選白蘿蔔時，我們應該根據自己家庭人員數量選擇白蘿蔔的大小，切不可盲目挑選大的白蘿蔔，因為白蘿蔔切開之後再存放就會影響口感。
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