天冷,這早餐一定要試試,製作不過五分鐘,比芝士蛋糕更細膩!
湖南的初冬,陽光明媚,雖然早晚涼意逼人,但中午的陽光下,竟感覺比秋雨瀝瀝的深秋更多了幾分愜意!
吃完晚飯跟老公一起散步,看到超市的貝貝南瓜小巧可愛,青的、黃的,忍不住就買了一兜回來,秋冬的南瓜香甜可口,最是粉糯,而且南瓜的吃法也多,重要的是價格便宜呀哈哈,我們這山區地方,南瓜到處可見,田間地頭,撒上一把南瓜子,就能收穫一大片,農村一般家家戶戶都是吃不完的,餵豬、餵雞也不心疼,超市裡買著也就3、4毛錢一斤,整個買的話更便宜呢!
南瓜不僅好吃,營養也是特別讚的,現在的大棚時代,一年四季都有南瓜,但秋冬季節吃南瓜,對身體更好!
冬天的氣候非常乾燥,很多人會出現鼻腔流血以及嘴唇乾裂,甚至會出現皮膚乾燥等症狀,而且冬季又是流感高發時期,多吃南瓜,能夠為身體提供維生素e和維生素a,提高身體的免疫力和抵抗力,改善乾燥狀況。對於乾燥引起的便秘也能起到緩解作用。另外南瓜也可以治療小兒蛔蟲病和糖尿病,能夠減少患上麻疹的風險。對於孩子來說,南瓜也是一種最營養的輔食。
南瓜的做法很多,甜的、鹹的、煮的、蒸的,怎麼做都好吃,如果花點心思,做成香甜的小甜品,那更是連孩子都不會挑食呢!我家孩子向來不喜歡吃甜的蔬菜,南瓜、胡蘿蔔、洋蔥等,平日裡怎麼做都不會吃的,自從嘗試著吃了次這個【芝士焗南瓜】後,立刻就著迷了,隔三差五嚷著要吃呢!
這道好吃的【芝士焗南瓜】,與其說是菜,其實更是一道細膩的甜品,真的比芝士蛋糕更好吃呢,不會做蛋糕或者是懶得開烤箱的媽媽們,可以給孩子試試解解饞呢!用它當早餐更是營養足足,滿足一上午的營養需求!
做法簡單,一起來看看具體的做法吧——
【芝士焗南瓜】
食材:貝貝南瓜一個 用料 馬蘇裡拉芝士150克
輔料 奶粉兩勺
做法:
貝貝南瓜準備好。貝貝南瓜的水分更少,肉質更粉糯,做這個甜品味道會更好。
將南瓜洗乾淨,去皮後切成片,厚薄隨意,切片是為了讓南瓜更容易熟。
將南瓜片放入碗中。
放入電飯鍋,隔水蒸熟。
蒸南瓜我喜歡用電飯鍋,不用看火,簡單又方便,我蒸南瓜用的是臻米UFO飯煲壓力鍋,蒸煮都帶著微壓,烹飪食物更省時間。
十多分鐘後,南瓜就蒸好了,端出來放入焗碗中,用勺子稍微搗碎,稍微抹平。
加入奶粉,拌勻。
將芝士碎灑在南瓜泥上,放入烤箱,180度烤40分鐘就可以了。趁熱吃哦,甜甜的南瓜,搭配微微帶著鹹味的芝士,清甜滋潤,細膩幼滑,比芝士蛋糕更好吃呢!
小貼士:
南瓜可以選用任何品種,但更推薦用貝貝南瓜,貝貝南瓜的水分更少,只用加入兩勺奶粉就能達到乾溼合適的程度,南瓜泥太溼了會影響口感。芝士碎可以多放點,撒上厚厚的一層,味道好,也更漂亮。
電飯鍋是家家戶戶都離不開的一個廚房小家電,做美食這麼多年來,也給很多品牌做過試用,最近新入手的這款臻米UFO飯煲壓力鍋,是我用過的所有電飯煲中最實用的一款,真的是越用越喜歡呢!它既是電飯鍋,又是壓力鍋, 行業首創智慧識別雙膽。除了上面說到的飯煲模式下能夠微壓燜飯,煮出來的米飯口感更好之外。最讓我喜歡的就是壓力鍋模式的自動排氣功能,燉湯燉菜的中途可以自動排壓,過程中隨意加菜,不同的食物,也可以分時間下鍋啦, 肉爛湯濃,營養更豐富。
這臺壓力鍋功能多多,但操作頁面卻非常簡單明瞭,老人孩子也可以輕鬆搞定,4L的大容量,人多人少都適宜。
臻米UFO飯煲壓力鍋,外表也特別精緻,細節之處處理得很完美,功能也相當強大哦,電飯鍋模式下,有“快速煮”、“精華飯”、“營養蒸”,還有“煮粥”“蛋糕”功能。
壓力鍋模式下,有“煲湯”“燉肉”“蹄筋豆類”“雜糧粥”,還有蒸汽洗的功能呢,一個電飯煲,相當於一個電飯煲、一個壓力鍋、一個烤箱、一個湯鍋,這些都是常用的功能,所以這臺電飯鍋的使用率太高了,絕對不會做落灰黨!
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