歡迎關注愛吃草莓的歡子，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。
今天我們用雞肉還有香蕉來跟大家分享一個雞肉不一樣的做法，下面我們開始製作，我們先把香蕉的根部去掉，然後把它切成圈圈，不要切太小。我們把大蒜切成片，小米辣切成圈圈，把生薑切成片。
把肌肉全部處理好之後，我們放入大碗中。加入一勺鹽，加點生抽醬油，再加入料酒。我們下手抓一下。讓雞肉全部吸收進水分，打入一個雞蛋。用手抓均勻。最後加入澱粉，澱粉不用太多，然後下手抓均勻。
最後我們加入一勺油，下手抓一下。待會我們在滑肉的時候就不會粘在一起了，把鍋燒熱倒入油。把油溫升至6成熱，我們把醃製好的雞肉下鍋劃一下，如果不喜歡用油炸的話，大家可以用少油煸炒也是一樣的。
把雞肉全部下到鍋裡面，雞肉定型之後，我們用鍋鏟翻動一下。這樣滑出來的雞肉會比較的嫩。把雞肉炸脆炸香就行了，把炸好的雞肉倒出來控油。鍋內留一點點油，然後我們把姜蒜片下鍋爆香，把炸好的雞肉塊倒進去，翻炒一下，然後倒入青椒。下面我們開始調味，加入少許的鹽，白糖提鮮，翻炒均勻，最後撒上一點點孜然粉，翻炒均勻，最後撒上熟芝麻，這樣會更香一點，出鍋裝盤即可。
這道小菜您還喜歡嗎？喜歡的話可以評論轉發。我是愛吃草莓的歡子，吃貨最好的朋友 ，最後祝大家身體健康、生活愉快，吃得再多也不長胖！