龍利魚沒有刺，而且肉質非常的細嫩，所以是非常適合小孩子食用的，完全不用擔心被刺卡到。雖然價格上要貴了一些，但是瞭解完它的營養價值大家就知道它貴在哪裡了。龍利魚作為一種優質海魚，蛋白質含量很高，而且脂肪中大部分是不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸對於增強記憶力是非常有幫助的。而且龍利魚中含有豐富的DHA，對於孩子的智力發展和視力發育都有重要的意義。
所以如果想給孩子補腦，可以選擇多給孩子吃一些龍利魚，健腦益智，增強記憶力，別捨不得。今天分享大家一個番茄龍利魚湯的做法，鮮香滑嫩的魚肉，酸酸甜甜的味道，相信孩子們會很喜歡，一起來看一下吧。想給孩子補腦就吃它，吃一碗勝過吃20個核桃，健腦益智記憶力好。
【番茄龍利魚】
食材：龍利魚、番茄、番茄醬、黑胡椒粉、薑絲、食鹽、白砂糖、水澱粉、油。做法步驟：
第一步：龍利魚切成小塊，放到一個大碗裡，加入適量的黑胡椒粉、薑絲和橄欖油抓勻，醃製10分鐘備用；番茄洗淨放到開水裡燙一下，去皮切小塊。
第二步：鍋中燒開適量的水，醃製好的龍利魚開水下鍋煮2分鐘，這樣魚肉不容易散。
第三步：鍋燒熱，倒入適量的油，油熱之後下入番茄炒勻，炒出汁，加入適量番茄醬炒勻，炒勻之後倒入適量的水，水燒開之後放入龍利魚繼續煮2分鐘。
第四步：2分鐘之後淋入少許水澱粉，大火燒開之後收汁，加入適量食鹽和少許白糖調味，攪勻即可出鍋。
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