這裡是尼泊爾喜馬拉雅山區,這裡很窮,我來到此地窮遊已經大半年了,由於疫情,滯留了。昨天進到山裡來,海拔超3500米,打算小住三天,畢竟天天在村莊裡也無所事事,接納我的是一對年輕小夫妻,之前也是在尼泊爾首都加都打過工,對中國文化有一定了解,昨天拿出家裡珍藏好久的肉乾炒小竹筍招待我,今天一大早就忙乎上了包餃子,讓我感到非常意外,我問他們經常包餃子嗎,他們說不,反問我一句,你們中國人不是很喜歡吃餃子嗎?我才恍然大悟,原來是為我特意準備的,實在讓人感動。我昨天就特意叮囑過了,不要為了我而特意做些飯菜,可他們還是太客氣了。看著他們笨拙地包著餃子,我既感動,又好笑,一起來看看他們包餃子吧。
男主人負責餃子皮,女主人負責包餃子,我是不是有點不地道啊,專門看,吃,哈哈。
餡還挺多,有新鮮小竹筍,有點肉乾,還有些我也不知道了。像豆腐。
這後面就是昨晚睡覺的地方了,非常簡陋,不過也不是想象中那麼冷了。屋門口燒了堆火。
女主人包的有模有樣,我一問,原來在尼泊爾首都的中餐館打過工,也學了些東西。怪不得這包的這麼好,實話說我不會包這個。
這餃子還算可以了。有模有樣了。沒有蒸餃子的籠屜,居然把飯盆打了幾個洞來替代,我的天啦,這都能想到,代價也是太大了吧。犧牲一個好好的飯盆。心裡實在是過意不去。女主人在籠屜上塗些奶油,防止餃子皮粘籠屜上面。
好好的一個飯盆,就這樣打洞了。
女主人確實還很年輕,也很能幹。帶著娃,還能做家務。
這是一個簡易的帳篷,他們在山上住了一年多了。真不知道是如何過來的。
鍋蓋也是沒有的,用個飯盆代替一下吧。上面加塊石頭壓一下。特別有意思,飯盆作用大著呢。
這一家畢竟在尼泊爾首都生活過,講究衛生些,衣物也洗洗曬曬的,他們的衣服也不是特別髒,後面那些小樹上,就是他們家的衣物晾曬,什麼衣架是沒有的。
第一籠餃子出來了。還可以。
拿出來放油裡面炸,煎餃好吃些。
沒有特別的餐具,都是將就著吧,用根小柴代替鏟子用吧。
蒸餃技術還是有待提高的,塗了油,還是不頂用,爛了很多個,只能炸些好的餃子。
女主人抱著小孩。
這裡她們家全貌,簡陋吧。這些黃的,藍的,塑膠桶就是他們取水用的。
餃子已準備好了,真的很感動,在尼泊爾喜馬拉雅山區,能吃上這麼奢侈的食物。
昨天有說到給到他們家3000盧比的感謝費,很多老鐵留言說給少了,在國內看來,確實是少了,我也知道,我在尼泊爾,按當地消費習慣,生活水平來說,真的已經高標了,要知道女主人在加德滿都打工時工作一個月才350元。希望大家理解一下,我獨自一人在外的擔憂。
看完尼泊爾山裡人的待客,你有什麼想說的,歡迎大家下方留言。