不信你看，又到了普陀人“炫富”的季節！

每年到了深秋初冬時節，依海而生的普陀人，便有一項必不可少的儀式，那就是曬秋！！

你看！

蝦峙的漁民家掛起串串魚乾，滿滿的鹹香隨風舞動，成為一道濃郁的漁家風景。

黃燦燦的魚乾曬出了漁家特色，也曬出了漁民們的豐收景象。

在普陀，有一種炫富叫『曬秋』，今天，就帶大家來見識見識蝦峙漁民們的曬秋美景！

曬蝦潺

在蝦峙沿海的海域，大量的蝦潺繁衍生息，據說是由於水土的關係，在蝦峙捕撈到的蝦潺更為鮮嫩肥美。

說到蝦潺，沒有一個蝦峙人不愛，而對於原汁原味剛撈到的蝦潺，利用陽光和海風自然曬乾，則是保留蝦潺精髓的最佳方法。

漁民們會把處理好的蝦潺，一根根平鋪在網架上，再搬到大大的空地上，接受海風和陽光的沐浴。

潺的晾曬時間相對較長，曬乾後的蝦潺清蒸擺盤，非常下飯。

曬魚鯗

古語云：諸魚薨幹皆為鯗，秋日乾燥的日光和海風，恰好能夠將豐收的魚貨曬得通徹。

新鮮的海魚刮鱗剖開，清理乾淨，用鹽醃製一整晚，再在海水裡涮一遍，掛放在通風的地方晾曬個五六天，便可以製成魚鯗。

沿海空地、房前屋後、院落窗臺，一排排的魚乾密密麻麻，鋪陳在竹架、晾曬網、晾曬籠中，在和煦的太陽下，發出金黃的油光，讓不禁讓人歎為觀止，又口水直流。

曬番薯幹

吃了多年都還沒吃厭的番薯幹，每一年的秋收、秋曬，都承載著一代代漁村的記憶。

做番薯糕片有一套工序，刨皮兒、蒸熟、拌芝麻、搗薯泥……阿婆們雙手細巧，熟門熟道，才能做成薄得透亮的番薯糕片。

天氣晴好的日子，一天便可曬成，濃濃的番薯味混著秋冬的味道，輕輕一口咬下去，甜香的味道在舌尖蔓延。

秋冬時節魚乾香，人間至味是微鹹。

在鹽水和風的共同調和下，時間將它們轉化成特有的蝦峙味道，晾曬後的海鮮與活海鮮風味大不相同，需要足夠的耐心才能品嚐到。

今年，你嘗過這口秋味了嗎？

編輯：張穎