大家好,我是健養小王醫師,很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情,所以,我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中,堅決杜絕不好的生活方式,願你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。好了,一起來看下今天的資訊。
銀絲鯽魚
材料:鯽魚、白蘿蔔、食用油、蔥、姜、味精、食鹽、醋
做法:
1、魚宰殺,去除內臟,處理洗淨,瀝乾水分。白蘿蔔切絲。姜切絲。蔥切段。
2、熱鍋倒油,將魚放入,煎炸至魚皮呈金黃色。
3、倒入清水。大火煮沸,10 分鐘左右至湯呈乳白色。放入蘿蔔絲,再次煮沸2 分鐘。
4、放入蔥段,食鹽、醋、薑絲和味精調味,出鍋即可。
苦瓜蓮子可以做火湯
材料:排骨150克、苦瓜半根、蓮子30克
做法
1、準備好所需食材,蓮子我用的是新鮮蓮子,如果是幹蓮子,要提前泡2小時
2、苦瓜掏去籽後,切成稍微厚一點的圈
3、排骨放入冷水鍋煮開後,撈出浮沫
4、完全沒有浮沫的時候撈出,用熱水清洗一下
5、鍋底鋪上蔥、薑片,然後放入排骨、沒過排骨的水,水高出排骨2毫升,開小火慢燉40分鐘
6、湯發白,放入苦瓜和蓮子,繼續小火慢燜15分鐘
7、加入鹽再燉3分鐘,關火,美味盡享
醬香雞翅
材料:雞翅7個、醬油4湯匙、姜1片、蒜1瓣、料酒1湯匙、米醋2湯匙、小蔥1根、白糖3湯匙、水5湯匙、植物油適量
做法
1,將雞翅清洗乾淨後剁成小塊;薑切片,蒜切片,蔥切段;鍋中放油燒熱後放入姜蒜蔥段爆香
2,接著放入雞翅翻炒至表面微焦改小火,調入1湯匙料酒,2湯匙醋,3湯匙白糖,4湯匙鮮味醬油
3,接著加入1碗水,轉中火不加蓋慢慢燉煮,直至最後湯汁快收幹轉大火將汁收粘稠即可