爺爺的長壽秘訣就是“它”,1月吃1次,明目健齒,身子骨硬朗

爺爺今年90歲了,牙口和耳朵依舊很好,是遠近方圓有名的長壽老人,有一次,我回家竟然還看到爺爺在跟別人下棋,一點也不遜色於小他十幾歲的人,腦思路依然清晰,別人就問了,老爺子是怎麼把身體保護得這麼好的?爺爺說多吃點有益身體健康的食材,勤著鍛鍊,身體一定好!爺爺的長壽秘訣就是“它”,1月吃1次,明目健齒,身子骨硬朗!這食材是什麼呢?它就是牛肉。牛肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。

紅燒牛尾骨

爺爺的長壽秘訣就是“它”,1月吃1次,明目健齒,身子骨硬朗

By 接吻魚兒

配料:

牛尾骨 500克、土豆 2個、蔥 1塊、姜 1塊、大豆色拉油 10克、精鹽 1克、生抽 1勺、白糖 1勺

烹飪步驟:

1.牛尾骨洗淨

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2.牛尾骨用開水焯熟,用清水過一遍

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3.蔥、姜都切成片

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4.土豆洗淨、去皮

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5.土豆切成塊

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6.鍋裡放油,放入白糖、蔥、姜、生抽、牛尾骨翻炒

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7.放入土豆,清水燉熟

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8.放入鹽翻炒均勻

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烹飪小貼士:

1、牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。2、牛的其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。3、牛腸也可以吃,不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。4、牛肉是世界第三消耗肉品,約佔肉製品市場的25%。落後於豬肉(38%)和家禽(30%)。美國、巴西和中國是世界消費牛肉前三的國家。5、肉牛一般需要經過育肥,飼以穀物、膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

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