孩子積食，相信很多家長對這個詞都不陌生，積食就是孩子吃得太多了，太好了，太雜了，超過了脾胃的運動能力，導致脾胃運化失常。現在不少的家長覺得愛孩子，就是要把他最喜歡吃的東西提供給他，讓孩子吃個夠，或者認為沒有肉，蛋，奶，水果就會缺營養，殊不知這樣的觀念和行為很容易讓孩子積食，如果出現咳嗽，抵抗力變差，口臭，厭食、腹脹的情況，這都是暗示孩子脾胃虛弱、積食了。
今天給大家帶來了一個健脾胃消積食的湯水——谷芽麥芽瘦肉湯，很多人不知道，健脾益氣有助於消化，大人孩子都適合，尤其孩子更要常喝，就連老中醫都極力推薦的這道湯。麥芽谷芽是一種植物，也是一種中草藥，並且還具有很高的藥用價值，專治吃飯不香。將谷芽麥芽這兩種食物放在一起煮水之後，在吃飯之前或者是吃飯之後喝，會有幫助消化和健脾開胃的作用，適合長期飲用。每星期至少煲一至兩次這湯水，可以不放瘦肉煲成水當作茶喝，如果煲湯就放些肉，增加鮮甜味，同時有更好營養！
【材料】：麥芽 10克，谷芽 10克，陳皮 1塊，豬腱子肉 60克，姜 2片，鹽 適量
【做法】：1、把麥芽和谷芽用清水沖洗一遍，然後和陳皮一起放入碗裡，浸泡15分鐘；
2、豬肉切成塊，放入鍋中，大火煮開後再煮30秒，然後撈起備用；
3、把焯好水的豬肉放入燉盅內，放入薑片，麥芽、谷芽和陳皮，加入適量清水；
4、將燉盅放入鍋裡，蓋上蓋子，鍋內的水燒開後轉中火，隔水燉45分鐘左右，最後放上一點鹽調味即可。
燉好後，可以不用吃肉，直接喝湯就行，大人小孩都可以喝！
【小提示】：
1、谷芽、麥芽可中藥房買，還可以加點山楂幹，喝起來酸酸的。
2、豬腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內藏筋，硬度適中，紋路規則，最適合燉湯和滷味。