蠔油香菇小油菜
材料： 香菇、小油菜/菜心、蠔油、香蔥、蒜、澱粉；
做法
1.加少許鹽浸泡，可去除農藥；香菇去根，切花刀；
2.燙小青菜，去除草酸，燙時水裡加小勺鹽，能使青菜更綠；香菇熱水焯下撈出擺盤；
3.油熱放入蒜末，炒香後放入青菜，翻炒兩下，滴入澱粉水，盛出擺盤；
4.在起油鍋，放入香蔥末、蒜末，五香粉、蠔油；
5.翻炒幾下放入燙過的香菇，炒出香味後加水小火燉下，出鍋前澱粉勾芡，香菇擺在之前炒好的青菜上，澆上湯汁就好了。
草莓醬排骨
材料：豬排骨半斤，草莓醬兩大匙，蕃茄醬兩大匙，白糖一咖啡匙，鹽，雞精適量
做法
1、排骨斬段，飛水去血沫後撈出。
2、將排骨裝盤子裡，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時後，取出待用。
3、鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻後起鍋裝盤即成。
青菜蠔油炒香菇
材料：青菜70克、香菇70克、蠔油1湯匙、枸杞10克、鹽適量、蒜8克、蔥1棵
做法
1、新鮮香菇去根，切片；青菜剖成兩瓣兒；將青菜在開水鍋裡焯水燙一遍撈出
2、鍋大火燒熱注入油，放入蒜炸出香味後再放入香菇爆炒半分鐘
3、放入青菜、蠔油、鹽一起快速翻炒半分鐘，留出底汁，將菜盛出裝盤，因蠔
4、將鍋中底汁加澱粉水勾芡，勾芡好的湯汁淋在盤中，枸杞裝飾一下即可