法國甜點妙手Dominique的紐約新店Dominique Ansel kitchen，與老店名字相似，產品卻截然不同。這裡沒有遊客大排長龍，也暫時沒收進旅遊書。所以，想冒充本地人的可以趁早快去。
店外露天座位是簡單的木條桌椅，配一束薰衣草，讓你在進門前，已經忍不住選好位子。
踏進店門的一刻，你想嘗的甜品可能還只是一塊烤熟的麵皮，直到下單完畢，甜點師才開始對其加溫、組裝、雕琢，十幾分鍾後，形成圖片上美美的樣子。在這裡下午茶得有耐心，因為80%的產品需要現場加工，等待是這裡客人的規定動作。甚至有等候席，設計成階梯狀劇場形式。坐在高處，剛好可以俯視廚房區域，三、四位師傅忙著“變”出各種點心。Dominique有時會親自監工，說不定哪天突發奇想，會臨時加入新配料。猜想著成品的味道，看著各色冰櫃、烤箱門開了關、關了開，眼饞而又過癮。
招牌甜點？貌似沒有，因為亮點太多。看點單情況便知，客人們的喜好相當分散，不哄搶個別“招牌”或“明星”，而是憑喜好選擇，38種產品被點到的機率幾乎相當。而且鼓勵即食，甜點外帶、哪怕買走一包餅乾，店員也建議你當天消滅。
開甜品店，這大概是終極目標。
細看選單，每樣都是地道法式甜點：
Éclair（閃電泡芙）、Mille Feuille（千層酥）、Beignet（貝奈特餅）、Kouign Amann（布列塔尼奶油酥）…… 正當你讀著拗口法文單詞，心想沒有哪樣你沒吃過時，一些代表口感、形狀的獨特定語出現了。
這便是Dominique的過人之處——全憑創意，在傳統法式點心上略加Twist（巧思），變成自己的發明，這些定語也便成了他的獨有簽名。
比如迷你抹茶貝奈特餅（Mini Matcha Beignets）
誰會想到在法國店看到抹茶？他就弄來了！把抹茶粉加到溫熱的貝奈特上，還是厚厚一層。與餅皮接觸部分已融化滲入，外表還是幹松的粉狀，咬下去口感漸變。
又如咖啡焦糖拆開式閃電泡芙（Coffee Caramel Pull Apart Éclair），閃電泡芙被一剖兩半就算了，還做成連珠形，一球一球的奶油餡夾在中間，從側面露出渾圓身材，簡直萌煞人。
除甜點外還有幾道鹹食，都很法式，又不法式，味道、口感相當Original（原創）。這時你似乎理解了店名叫廚房的原因——這裡充滿實驗精神，食材間隨時可能發生新的化學反應。說不定下次來，又會有別樣驚喜。
除了他家，還有很多吃不夠的甜點，在這裡也一併給各位饕餮客做介紹，希望你們可以大快朵頤。
紐約芝士蛋糕
NewYork Cheesecake採用奶油芝士（creamcheese）製作，是很多熱愛重乳酪蛋糕的人心頭愛。
與其他地方的重乳酪芝士蛋糕有所不同，底層餅乾碎特別薄，而芝士蛋糕主體卻特別濃郁。
《破產姐妹》裡Caroline在遭遇生活打擊後喜歡吃芝士蛋糕來放鬆心情，並且邀請Max和Sophie一起邊吃芝士蛋糕邊互相傾訴心事，一起享受girls time。
這也是紐約女孩最無法拒絕的甜蜜和放鬆了。
Junior’s 可謂是紐約芝士蛋糕的代表店鋪之一。
自1950年，Harry Rosen在布魯克林建立了Junior’s。半個多世紀以來，Junior’s被紐約人奉為紐約最好吃的芝士蛋糕。它猶如一個美食地標一般站在布魯克林Flatbush大道和DeKalb大道的轉角處。為了讓更多人能嚐到紐約芝士蛋糕，Junior’s在中央車站的底層美食廣場開了一個小攤位
千層可麗餅
當我們提到千層可麗餅（Mille Crepe）時，最有名的就是開在紐約的Lady M。
日美混血的老闆KenRomaniszyn，將法國甜品技藝與日式糕點的精緻細膩相結合，薄薄的法式可麗餅層層相疊，變成火爆各大sns社交網站的網紅甜點。
千層可麗餅在亞裔人群中流行最大的特點是，相比紐約其他甜品店更濃郁的甜膩，更適合亞洲人對甜接受度。層層薄餅裡夾雜的奶油、巧克力、抹茶、果醬等等又不失讓人開心的味道。
抹茶千層是店裡的招牌，非常有日式和果子的風味。
杯子蛋糕
《慾望都市》中，Carrie和Miranda在紐約甜品店MagnoliaBakery門口吃杯子蛋糕的一幕成為經典；
《破產姐妹》的Max，把開杯子蛋糕店當做人生追求。這兩部美劇，給人們一個錯覺，將心中的紐約女孩與杯子蛋糕結合起來。
有著百變外形的Cupcake是各類派對慶典裡甜點區最可愛耀眼的所在。小小的蛋糕託上可以創造出常常讓人驚歎的花樣，看似平凡的蛋糕托里往往又會隱藏甜點師的小野心。
除了美劇同款的老牌甜品店Magnolia Bakery外，Baked by Melissa的杯子蛋糕風靡整個NYC，很多明星也是它的粉絲，逢活動必定這裡的蛋糕。目前從一家小店鋪做到很多家分店。
甜甜圈
與動畫片《辛普森一家》不可分離的就是紐約街頭代表甜品——甜甜圈。
它的每一個造型都可愛的讓人愛不釋手，卻又好吃的那麼大眾，那麼簡單。不需可以去品鑑什麼，只需要記住它帶來的甜蜜快樂。
美國人愛吃甜甜圈愛到設立“甜甜圈日”，發展至今甜甜圈也被創造出各種可能。在紐約隨處可找到店鋪吃到，全素甜甜圈、法式可頌甜甜圈等等。
Dough
曾被推選為全美最好吃20家甜甜圈TOP1
Dun-WellDoughnuts
致力於打造全素的甜甜圈，植物油炸成，適合很多熱愛健康和素食的人們。
DominiqueAnsel Bakery
這裡每天從開門就開始排上長隊，就為了購買到剛出鍋的甜甜圈。自從2015年招牌的可頌甜甜圈（Cronut）誕生這裡就從未斷過排隊的盛況。
