外酥裡嫩，越嚼越香，吃起來特別有嚼勁，再挑食的孩子都喜歡吃

豆角是日常人們餐桌上最常見的蔬菜之一了，豆角富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，寶寶1歲後就可以食用了，今天為大家分享的家常菜是：香酥豆角，金黃酥脆，人見人愛，一起來看看它的做法吧！

補充維生素豆角中含有大量人體必須的營養元素，例如維生素C、多種氨基酸等等。這些營養元素具有提高人體免疫功能，經常吃能保持年輕態。

促進大腦發育豆角含有豐富的微量元素能夠增加大腦的供血量，常吃哈密瓜能讓大腦更加有活力、放鬆，讓精力保持充沛。

預防便秘豆角是每個人都吃過的蔬菜，也就是大家熟知的豇豆，豇豆可以做成豐富的美食來吃，這種蔬菜裡面含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素等等，吃起來的口感很不錯，還具有很好的保健功效，比如該蔬菜含有豐富的粗纖維，所以吃豆角能促進腸胃蠕動，從而達到緩解便秘的目的。

香酥豆角的做法材料：豆角、麵粉、雞蛋、胡椒粉、辣椒粉，鹽做法：1.豆角洗淨切成段，碗中打入雞蛋，加水，麵粉，澱粉，鹽，胡椒粉、雞精粉攪拌成麵糊。

2.鍋中燒開水，下豆角焯水，撈出控幹水分，鍋中燒油，將豆角下面糊中掛滿麵糊，下入熱油中，炸透時撈出。待油溫升高，再入油復炸至金黃色之後撈出即可。

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