尤其是像這種倒春寒的天氣，特別容易引起感冒，每當這個季節，醫院總是人滿為患，大部分都是感冒打點滴的，而且孩子居多，所以，對父母來說，這個時節要注意孩子的冷暖，儘量避免孩子感冒，平時除了多注意孩子的衣著新增外，在吃食方面也要適當注意，平時多補充點維生素。
橙子是我們生活中常見的一種水果，口感酸酸甜甜的，很受人喜歡，而且，橙子含有豐富的維生素C、P等以及鈣、鐵、鉀等微量元素，橙子的果肉具有促進新陳代謝，清除自由基、增強血細胞活性且保護細胞的功效，維生素C可以增強體內白細胞吞噬細菌和病毒的能力，從而增強人體免疫力，尤其是在感冒高發時節，可以預防感冒的發生和早期治療，所以，平時可適當多吃些橙子，增強免疫力從而預防感冒。
橙子除了直接食用外，也可以新增在食物中，比如給孩子做的這個早餐煎餅，就加了橙子和雞蛋，橙子中的維生素和微量元素，加上雞蛋蛋黃中的卵磷脂，這兩種營養都有增強機體代謝和免疫功能，口感也比單一的早餐煎餅豐富，孩子也喜歡，做法也簡單，一起來看看吧
【香橙煎餅】
材料：麵粉150克，橙子1個，雞蛋1個，糖適量，油適量
做法：1、準備好材料，麵粉150克，橙子1個，雞蛋1個。
2、先把橙子清洗乾淨，去皮後放入無線絞肉機中打成汁。
3、麵粉中加入適量糖，把雞蛋打入麵粉中，糖的量可以根據自己的口味新增。
4、把雞蛋攪勻後放入橙汁攪拌和麵粉充分攪拌均勻。
5、拌好的麵糊呈濃稠的流線麵糊狀態，要是橙子小橙汁不夠的可以加些水。
6、平底鍋加抹少許油，5成熱，舀入一勺麵糊。
7、一面煎好後翻面煎另一面，煎至兩面金黃後取出。
8、香甜軟糯，好吃又好看，營養又美味的香橙煎餅就可以吃了。
【小貼士】：
1、橙子可以根據大小，大的話用1個，小點的就用2個，不用全部打成汁，留點小果粒，口感更好。
2、糖的量可以根據橙子的甜度和個人口味新增。
喜歡橙子的這種吃法嗎？初春防感冒，一起做起來吧！