入秋後，吃黃瓜吃冬瓜，都不如吃它，女人要多吃，再過幾天就沒了

入秋後，遇到它千萬別錯過，吃黃瓜吃冬瓜，都不如吃它，女人要多吃，補水補充維生素，再過幾天就沒了錯過再等一年。

八月的太陽似乎依舊沒有絲毫的倦怠，出門便能看到驕陽在空中傲視這蒼白的大地，彷彿毫不在意秋天的到來。雖然此時已經入秋，但是炎熱的天氣還是需要我們給自己補補水。

說起補水，相信螢幕前的各位一定會想起我們遠近馳名的各種瓜了，無論是西瓜還是黃瓜或者是冬瓜都是以其含水量所聞名，但只有很少的人知道這食材入秋後比黃瓜冬瓜更適合食用。尤其適合一些女性朋友食用，而且時效很短，錯過這幾天的話，再想要吃到它就要再等整整一年的時間了。

這次要說的這食材就是絲瓜了，不知道螢幕前的各位對於絲瓜有什麼印象，但是在炳哥的記憶力它一直是這個秋天不可多得的食材，因為因為它不僅口感嫩滑，而且含有豐富的維生素和大量的水分，是我們補水補充維生素的很好來源。而且可以因為它清淡的味道也能和很多的食材搭配。

而這次我們要說的就是絲瓜炒蝦仁了，絲瓜的嫩滑加上蝦仁的Q彈可謂是相得益彰。下面話不多說，我們一起接著看看這次的絲瓜炒蝦仁到底如何製作吧。

【所需食材】：

絲瓜、蝦仁、大蒜、食鹽、味精、食用油

【製作方法】：

1、將我們準備好的蝦用清水沖洗乾淨之後，切去蝦頭剝去蝦殼，再取出蝦線不要。因為蝦腦和蝦線中含有很多的重金屬食用對於人體不利。

2、絲瓜用清水沖洗乾淨後，削去絲瓜皮隨後滾刀切成自己需要的塊狀。大蒜去皮洗淨後切成蒜末即可。

3、將這次所用要到的食材都準備好了之後，就可以開始起鍋熱油了，往鍋內加入適量的食用油後開大火候，直至將油溫加熱直至六成左右的時候，就將我們之前切好的大蒜放進鍋內煸炒爆香。

4、持續的煸炒，直至我們可以清晰聞見蒜香後，就可以把之前準備好的蝦也放進鍋內和大蒜一起煸炒入味。

5、持續的煸炒鍋內的蝦仁，直到可以看到蝦仁已經被炒的明顯變色變紅了之後，就將這次的主角也就是我們切好的絲瓜放進鍋內。

6、將絲瓜入鍋後，再翻炒片刻將絲瓜炒的明顯開始變軟後，再根據自己的口味往鍋里加入適量的食鹽和味精。

7、將加入的食鹽和味精在鍋內翻炒均勻，再把食材全都完全炒熟之後就可以準備關火出鍋了。

8、準備一個大小合適的乾淨盤子，將我們的絲瓜炒蝦仁從鍋內小心盛放進盤子裡面之後，就可以放心食用了。

完成以上步驟，這次的絲瓜炒蝦仁就做好了。螢幕前的各位是不是還在想著是吃黃瓜還是冬瓜，不如來試試這次的絲瓜吧，一定會讓你有所驚喜。

【溫馨提示】：

在清洗蝦仁的時候，大家要注意將蝦仁中的蝦線去除不要，其中含有很多的重金屬食用對於人體不利。