燒蓑衣茄子
配料：
茄子2根、蔥1根、姜1個、蒜1個、豆瓣1勺、豆粉1勺
烹飪步驟：
1.備好食材
2.茄子先斜切
3.在翻一面正切就是蓑衣了可以拉長
4.切好備用
5.鍋中倒油先炸一下茄子撈出這樣的茄子燒出來才不會變色
6.炒姜蒜豆瓣炒出紅色
7.加一碗水放入炸好的茄子燒入味撈出
8.湯汁勾芡淋在茄子上即可
9.撒上蔥花
這樣做茄子一輩子都吃不夠，1頓1盆不夠吃，好看好吃，零難度
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