晚飯，與早、午飯不一樣，飯後運動量變小，很容易造成脂肪堆積。給大家推薦6道菜，好吃好做，還不用擔心吃完後長肉。下班回家就這樣做~
第一道：鮮蝦燉豆腐
這道鮮蝦凍豆腐，吃完菜後連湯都特別好喝，非常鮮美。進入秋天了，一早一晚逐漸變涼，要適量的吃一些暖和的菜哦。需要注意的是，因為加了一些粉條，減肥的朋友可以適當的減少一些主食的量哦。
具體制作方法
第一步：準備食材。白菜600克、豆腐1塊、紅薯粉條適量、鮮蝦幾個、蔥薑蒜適量、香蔥適量。
第二步：把紅薯粉條提前剪成段，然後用熱水泡軟。
第三步：斜刀把白菜切成塊，白菜梆子和葉子要分開放。豆腐切塊。蝦去掉蝦線，處理乾淨。蔥薑蒜切末，香蔥切末備用。
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把蝦放入鍋中，煸炒蝦變色。
第五步：把蔥薑蒜放入鍋中，煸炒出香味。
第六步：把白菜梆子放入鍋中，翻炒均勻，然後放入1勺生抽、半勺老抽翻炒均勻。
第七步：往鍋中倒入一大碗清水，再把粉條放入鍋中，如圖。然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉5分鐘。
第八步：把豆腐放入鍋中煮2-3分鐘。
第九步：把白菜葉放入鍋中翻炒均勻，再放入1勺鹽、少許白胡椒粉調味，然後再燉煮2-3分鐘。
第十步：燉好後揭蓋，撒上少許香蔥末。
第十一步：裝盤上桌吧。
多說幾句
1、白菜梆子和葉，成熟的時間不一樣，所以梆子是先燉一會兒。
2、這道菜邊燉邊吃更暖和哦。
第二道：菠菜炒蛋
這道菜十幾分鍾就可以上桌，營養與顏色一樣豐富。吃起來清爽開胃，很適合在家來做。
第一步：準備食材。菠菜1把、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、香菇幾個、蔥薑蒜適量。
第二步：把雞蛋打散，菠菜切成段、胡蘿蔔切片、香菇切片、蔥薑蒜切末備用。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把菠菜、胡蘿蔔、香菇放入鍋中焯30秒，接下來撈出放入涼水中。
第四步：鍋中倒入適量的油燒熱，然後把蛋液倒入鍋中炒至凝固盛出備用。
第五步：鍋中倒入少許油，油熱後放入蔥薑蒜末煸炒出香味，然後把菠菜、胡蘿蔔、香菇瀝水放入鍋中翻炒均勻。
第六步：把雞蛋放入鍋中，然後放入1勺鹽、1勺生抽、少許雞精、少許香油調味，再次翻炒均勻即可關火。
第七步：盛出開動吧。
菠菜、胡蘿蔔、香菇焯水後，下鍋炒時，不用炒太長的時間，放入調味料快速翻炒均勻就可以出鍋了。
第三道：冬瓜燴豆腐
這道冬瓜燴豆腐，做法很簡單，幾步就可以上桌。成本也很實惠，一小塊冬瓜加一小塊豆腐，粗略的算一下不用了五塊錢就可以搞定。
第一步：準備食材。冬瓜1塊、南豆腐1塊、蝦皮一點點、蔥薑蒜適量、香蔥適量。
第二步：把冬瓜去皮去瓤後切成塊，豆腐切塊，蔥薑蒜切末。
第三步：鍋中倒入一點點油，油熱後把蔥薑蒜放入鍋中煸炒出香味。
第四步：把冬瓜塊放入鍋中煸炒均勻。
第五步：往鍋中倒入一碗水，然後蓋好鍋蓋，大火燒開後轉小火燉5分鐘。
第六步：把豆腐放入鍋中，然後再燉3-5分鐘。
第七步：揭蓋，把蝦皮放入鍋中，再放1勺鹽，少許雞精調味，翻炒均勻後再燉1分鐘左右。
第八步：關火，裝碗盛出，再撒上一些香蔥末即可上桌。
1、減肥期間吃，油量不要放太多。
2、蝦皮放一點點提味即可，不用放太多。
第四道：小炒黃瓜
這樣炒好的黃瓜清脆爽口，涼吃、熱吃都可以。製作簡單，幾步就可以做好，是非常適合下班後做的快手小炒。
第一步：準備食材。黃瓜3根、蒜適量、小紅辣椒適量、蔥1根。
第二步：黃瓜清洗乾淨，然後去掉頭尾，橫切成兩半，如此。
第三步：用一個小勺，將黃瓜籽去掉。（想要炒黃瓜不出湯，要先把籽去掉。）
第四步：斜刀把黃瓜切成薄片，如圖。
第五步：把切好的黃瓜片放入盆中，然後放入1勺鹽拌勻，醃製10分鐘。
第六步：醃好後用手將黃瓜裡的水分攥幹，如圖。（把黃瓜裡的水分攥幹，也會防止黃瓜在炒的時候出湯。）
第七步：鍋中倒入適量的油燒熱，放入幾粒花椒煸炒出香味，接下來把蒜片、紅辣椒、蔥末放入鍋中煸炒出香味。
第八步：把攥幹水分的黃瓜片放入鍋中，大火快速翻炒均勻，然後放入一點點鹽，少許雞精調味，再次翻炒均勻即可關火。
第九步：盛出開動吧。
多說幾句：
1、黃瓜籽比嫩，容易出湯，建議去掉。
2、因為在醃黃瓜的時候有放鹽，所以在炒的時候，鹽的量一定要控制好，不要放多了。
3、黃瓜醃好後一定要用力攥幹黃瓜裡的水分，這一步很關鍵哦。
4、這道菜不用炒太久，通常大火炒1分鐘以內就可以了，炒太久就會影響黃瓜清脆的口感。
第五道：冬瓜蒸豆泡
這道蒸菜是冬瓜蒸油豆泡，步驟非常簡單。蒸好後，整道菜入味鮮香，一咬一口湯，特別誘人。
第一步：準備食材。冬瓜1塊、油豆泡200克、蒜適量、剁辣椒適量、香蔥適量。
第二步：把冬瓜去皮去瓤後切成滾刀塊，如圖。
第三步：把油豆泡對半切開。
第四步：取一個大盤子，把冬瓜放在下面，油豆泡放在上面，如圖。
第五步：取一個空碗，放入兩勺剁辣椒、少許蒜末，2勺生抽、1勺蠔油然後拌勻，如圖。
第六步：把剛好調好的剁辣椒汁澆在油豆泡上，如圖。
第七步：把整盤菜放入蒸箱或者蒸鍋中，蒸15分鐘左右，直至冬瓜變軟，可以用筷子輕鬆刺穿為止。
第八步：取出，澆上一點熱油，然後撒上香蔥末就可以上桌了。吃的時候，一定要拌一下再開動，那樣味道更好。
1、剁辣椒、生抽、蠔油中都有鹽味，所以，我沒有再放鹽。大家也可以根據自家的口味選擇要不要放一點。
2、剁辣椒有些辣味，但不是很重。吃不辣的親們，也可以把剁辣椒換成紅彩椒碎，這樣蒸好後沒有辣味，整體還很好看。
第六道：雞絲炒茼蒿
將這兩種食材在放在一起炒，不僅顏色清新宜人，口感也非常的清爽。原本雞胸肉的口感有些略柴，但在茼蒿的搭配下，也會顯得特別鮮嫩，每一口都汁水豐富，非常誘人。
第一步：準備食材。雞胸肉一塊、茼蒿1把、紅椒半個、蔥薑蒜適量。
第二步：把雞胸肉切成細絲。茼蒿摘掉葉子清洗乾淨，然後切成段。紅椒切絲，蔥薑蒜切末備用。
第三步：往雞胸肉中放入半勺料酒，少半個雞蛋清，然後抓勻醃製幾分鐘。
第四步：鍋中倒入少許油燒熱，然後把雞肉絲放入鍋中，用筷子快速打散。
第五步：待雞胸肉變白，將蔥薑蒜末放入鍋中煸炒出香味。
第六步：將茼蒿、紅椒絲放入鍋中，快速翻炒均勻。
第七步：往鍋中放入1勺鹽、1勺蠔油、少許雞精調味，再次翻炒均勻即可關火。
第八步：盛出開動吧。
這道菜很簡單，雞胸肉和茼蒿都屬於易熟的食材。大家切記不要炒太長時間，否則會影響整道菜的口感。通常，雞胸肉炒至變色就可以。茼蒿放入鍋中後，大火快炒1分鐘左右即可出鍋。