東北小城吃高階餐館：人均80元，看看吃啥菜了？感覺酒不便宜

座標：東北遼西阜新市（地市級城市）；時間：2020年12月11日（星期五）。人員：多年朋友聚會，一共十一人；花費：871元。週末朋友約飯，共有十位，都是多年的朋友同事，召集人說帶大家吃點“好的”，於是選擇一家叫“外屋地”的餐館。在阜新，應該屬於比較高檔的餐廳了，而且環境很大，客人也很多。

進來大廳，完全是明室操作，後廚做什麼看的一清二楚，這是主動展示廚房啊！讓你吃個明明白白。

一個師傅在切南瓜，已經切開了一堆，似乎還不夠，弄這麼些南瓜做什麼？我很疑惑，也請大家猜猜做什麼菜，文章的後面會揭曉。

而在另外一個角落，朋友們有些納悶這是做什麼？我一看樂了，這不是做豆皮，或者說“腐竹”嗎？我在雲南參觀過兩家腐竹廠，基本就是這個樣子的做法。

朋友們有三分之一是第一次來這裡吃飯，擔心價格高，怕請客者花太多，於是一再要求不要高檔的海鮮，不要太多的肉菜，只要素一點就可以，大家要的是這裡的氛圍，很久不見在一起聊聊天。於是點了十二個菜，我一一給大家介紹這些菜：1、北京烤鴨半套。這是這裡的特色菜，也是必點的，我以前來吃都是要提前同飯店預訂，否則吃不上。

烤鴨做的非常好，半套價格是89元，另外我們又多要了鴨餅10張，價格是15元。

2、烤鴨的鴨架做椒鹽鴨架，這個是套鴨裡的，不另要錢了。

3、金牌東坡肉，價格是109元，這也是我在本地吃的最貴一道紅燒肉了，做的不錯，但有些肥，在場女士居多，最後還剩了一些。

4、家常菜笨豆芽。其實豆芽一般很少上席的，但這裡炒出來味道又是特別清脆爽口，這個菜其實是”功夫菜“，做好不容易。價格是26元。

5、蘿蔔蠣蝗湯，用料很足，味道非常好，要求又加了一次湯，總之，是很成功的一個菜，價格39元。

6、多寶魚，我寫文章到這裡才發現選單上有兩個多寶魚，一個是一斤69元，另一個是0.8斤55.2元，不知道是寫重了，還是一條魚分兩次記賬（明天提醒朋友再核對一下），但只上了一條魚。共收費114.2元。魚做的不錯，大家都稱讚。

7、烏貝肉，這個菜量不大，但價格是79元。這個菜我沒有吃，就不評論了。

8、自制養生豆腐，看著很好看，味道也不錯，價格是36元。

9、養生豆皮蔬菜卷，就是用明廚看到的製作豆皮，裡面加上東北人愛吃的蘸醬菜。這個菜可能是先做好，放在冰箱裡，豆皮有些涼和硬，口感受到影響，我在雲南豆皮廠品嚐過新鮮豆皮，那才是好吃。這個價格是39元。

10、涼拌絲瓜尖，這個菜非常爽口，好吃，價格是36元。

11、鹽焗花生米，這個是下酒菜，做的不錯，價格是22元。

12、最後上來的是藥膳焗南瓜，就是我進大廳看見師傅做的那個南瓜，用一個大砂鍋上來的，樣子很好看，也很威武。這菜是最後上的，看來做的時間不短，很有功夫，吃起來軟軟像烤地瓜般，很新奇。吃完了上面的南瓜，竹簾底下是鋪了一層的大蒜瓣，都?熟了，應該也可以吃吧。

除了這些菜，又點了兩例餡餅，一例是酸菜豬肉的，價格是23元，另一例是雞蛋韭菜的，價格是19元。

這種薄薄的餡餅可能外地沒有，這就是阜新的特色美食“蒙古餡餅”，最後餡餅剩了一半，打包了。

這次有十一個人參加，女士居多，沒有要太多的菜，大部分都吃光了，感覺剛剛好。既然聚會，總要喝一點酒，最後喝了12瓶雪花純生，每瓶是12元，一共是144元，感覺酒有點小貴了，但好像阜新好一點飯店都是這個價位。

這是最後飯店打出來的選單，當時都沒有人看，我隨手拍一下，寫文章時才仔細研究，除了多寶魚好像“多出一份”，還有十一個人只收了十位手巾板，晚到的人可能忘了收了......

這頓飯大家還是很滿意的，甚至約了下次還來這裡吃，至於選單的一些疑惑，已經告知請客人，明天問一下。而今天實際消費871元，平均每人合79.19元。對此，大家怎麼看？