龍葵在房前屋後以及田間地頭，最為多見，鮮嫩的枝稍也被採摘之後作為蔬菜食用，由於龍葵植株含有龍葵素，食用時候要待水開之後，用水焯過才能食用，可以用來燒湯，味道鮮美，清爽可口，也可以作為涼拌菜食用，是一味鮮美的野菜，龍葵植株旺盛不擇環境和土壤，是農村非常多見的一種野生植物。
因龍葵盛夏開著黑色的果子，故古人稱呼它為“老鴇眼睛草”，不知道取名者跟妓院老鴇，有什麼仇，竟拿著她的黑眼珠作藥名。在古人眼裡，龍葵可不止一味中藥，它還是一道美味的蔬菜。採摘季節最好是四月，新芽長出。作為中藥使用，龍葵的苗、莖、葉、根、子都可以入藥，但不同部位，療效著重點自然有所不同。
龍葵苗重在解勞少睡，去虛熱腫；它的莖、葉、根，則重在外科癰腫，具有消腫散血，對跌打傷損，發背癰疽，效果顯著。用法有些不同，直接生摘龍葵的莖葉根一起搗碎，敷在傷口處。而龍葵的籽，小時候，主要用來解饞，酸酸甜甜的。實際若是用來當藥的話，主要用來補男子元氣，另外對女子敗血有一定的療效。
龍葵是一種很親民的植物，也有人說它“土”，因為它主要生長在路邊或者荒地，在農村隨處可見，但是可不要因此小瞧了它，它可渾身是寶。