大家好,:
讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食
做出不一樣的獨特美食,做法簡單又快捷
紅豆大面包
紅豆淘洗一下,浸泡2-3小時。
打入4個雞蛋,1克精鹽,20克白糖。
筷子攪拌均勻,加入400克麵粉。
攪拌成絮狀,加入15克玉米油,揉成麵糰。
麵糰放入按壓,揉8分鐘以上,揉成麵糰薄膜。
麵糰放入碗內,抹上植物油,裹上保鮮膜,醒發至2倍大小。
倒入浸泡紅豆,倒入2碗清水,大火燒開,隔水蒸熟。
紅豆煮至開花,倒入碗內,加入30克白糖。
加入50克草,搗碎成紅豆泥。
發酵1小時以後,去除保鮮膜。
案板撒上面粉,放入麵糰,揉出面團氣泡。
麵糰揉成長條狀,切成7個面劑子。
麵糰揉成小饅頭,用力按一下,擀成薄片狀。
加入2勺紅豆餡料,捏緊封口,包成包子狀。
小包子倒扣,輕柔揉一下,成小饅頭狀。
模具刷植物油,放入小麵糰,裹上保鮮膜,醒發至一倍大。
半小時以後,刷上雞蛋液,撒上白芝麻,裹上耐高溫保鮮膜。
鍋底倒入涼水,放入麵包,大火燒開。
麵包隔水蒸熟,上氣蒸45分鐘。
這是紅豆大面包。趁熱自然冷卻5分鐘,然後倒轉釋放(麵包不用烤箱在家制作,簡單可口)
歡迎複製下面,美食名稱
好吃又簡單的紅豆大面包就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!