眼睛乾澀流淚要吃“它”！比肉好吃比魚鮮，改善視力眼明亮。大家不知道是不是還在為給孩子吃什麼才能補營養發愁，尤其是在春天這個“生長黃金期”，大家都不想錯過這個最好的時候。但是盲目的補鈣補充營養是沒有效果的，要根據孩子的需要慢慢來，今天給大家介紹的這個食材，被稱作“天然護眼菜”，它含豐富的維生素C和蛋白質，還能提高孩子身體免疫力，起到抗病毒、消炎的功效，是學生必吃的蔬菜之一，家裡有孩子的家長可千萬不要錯過哦。
蘑菇炒菜豌豆
By 德壽素廚房
配料：
白蘑菇(鮮) 350克、荷蘭豆 80克、精鹽 適量、植物油 適量
烹飪步驟：
1.根據人數準備好適量的蔬菜
2.白蘑菇切塊
3.清水焯一下菜豌豆，之後撈起備用（目的：熟的快，口感軟）
4.少許油翻炒白蘑菇（不加鹽）
5.炒軟後，撈起備用。（注意：此道菜不需要湯汁，白蘑菇的汁可以單獨裝盤拌飯吃）
6.少許油翻炒白蘑菇和菜豌豆，加入適量鹽，拌勻就可以起鍋了
烹飪小貼士：
1、荷蘭豆中含有許多的營養物質，尤其是蛋白質，能提高人體的免疫機能，幫助病人康復。荷蘭豆中含有賴氨酸，這是其他糧食所沒有的，是人體的必需氨基酸之一，它能促進人體發育，增強人體免疫力，並且提高中樞神經組織功能作用，並且賴氨酸有助於刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，起到增進食慾，促進發育的作用。
2、荷蘭豆富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢，幫助腸道排毒。荷蘭豆中的營養元素還能提高鈣的吸收，幫助骨骼的生長。
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