文|蘋媽。（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
曾經我以為我可以一直做媽媽的孩子,過著衣來張手飯來張口的生活。但是當寶寶來到我生命的那一刻，我發現原來我也會不自覺地關心我的寶寶。因為科學膳食合理搭配是育兒基本，只有孩子吃的好，身體才能倍兒健康。就這樣，我開始走上了家庭孃的道路，每天最快樂的事情便是鑽研科學膳食食譜，研究如何合理地為寶寶搭配膳食。作為娘越來越有經驗，總想著用食補提高孩子免疫力，增強自身抵抗力，讓孩子身體棒棒的！接下來我會把我的育兒經驗分享給大家，希望我們的寶寶都一起健健康康，平安長大。
【咖哩雞】
做法：
準備用料：雞肉，胡蘿蔔，生薑，青椒，，洋蔥，咖哩粉，鹽，料酒，水。
2.對於雞肉的選擇，懶哥選用的是大雞腿，雞腿肉質吃起來比較細嫩，也容易煮熟。
3.將雞腿肉去骨，切成小塊。
4.胡蘿蔔、青椒、洋蔥、都需要切成小塊，切得稍微小一點，方便熟透。
5.鍋內倒油，下一點薑末爆香，放入切好的雞塊翻炒。
6.炒至雞肉塊變色，加一點料酒去腥，倒入切好的塊和胡蘿蔔塊一起翻炒。
7.加一湯勺半的咖哩粉，繼續翻炒雞肉，炒至雞肉出香味。
8.倒入適量的溫水，加鹽調味，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火慢燉15分鐘。
9.待鍋內水不是很多的時候，開蓋，放入切好的洋蔥塊兒，翻炒均勻，繼續燉。
10.燉至湯汁濃稠，倒入青椒，煮至青椒斷生即可出鍋。
溫馨提示：
做這道咖哩雞塊，還可以用雞翅來做，雞翅的肉質也是比較嫩、易熟的部位。根據個人的口味，可加青椒，也可以不加。
育兒之路長漫漫，父母之心暖兮兮。漫漫長路，有你的悉心照料和精心培養，孩子們也會茁壯成長，越來越優秀。食乃民生天下，只有均衡搭配好孩子的每一餐，才能增強他們機體抵抗力，擁有一副人人羨慕的的好身體。科學膳食，合理飲食，均衡搭配，吃進去的是食物，回報給孩子的是健康。蘋咪，陪你共同關注孩童飲食健康，如果您喜歡這篇文章，請點贊或分享給更多的人！