早餐是一天中很重要的一餐，尤其是家裡有小朋友的，早餐不僅要按時吃，還要吃的營養又美味。我們家小朋友的早餐我就從從不馬虎，每一餐的背後都很用心，即使做法稍微複雜了一些，但為了孩子和家人的營養早餐，很多寶媽還是很願意付出的。這裡就跟大家分享我們家常做的7道營養早餐包，一週7天換換著做從不馬虎，孩子愛吃還不會膩。兒子早餐從不馬虎，7種早餐包做法，一週七天不重樣，營養又美味；早餐不知道吃啥？分享7道早餐做法，一週七天不重樣，營養又簡單。接下來一起來看看詳細做法吧。
第一道早餐：紫薯花捲
準備食材：紫色麵糰：麵粉200克、紫薯泥80克、糖10克、酵母2克。白色麵糰：麵粉200克、水100克、酵母2克、糖18克。
1、紫薯泥，麵粉和糖加入打蛋盆裡，在加入已經用水融化的酵母。將麵粉揉成團，蓋上保鮮膜發酵至兩面大待用。同樣，白色麵糰的材料全部放入打蛋盆，揉成團發酵至兩面大待用。
2、把發酵好的紫薯麵糰和白色麵糰分別揉成光滑的麵糰待用。在把紫色麵糰也擀成長方形的厚麵皮，白色麵糰也同樣擀成長方形的厚麵皮。
3、把紫色長方形放在白色長方形上面平鋪開來。然後將麵皮捲起來，切成7等分待用。拿一個麵糰用筷子在中間壓一下。把麵糰往兩頭拉長，在像擰毛巾一樣擰兩圈。
4、把兩頭往底部折過去，收在底部並收緊，這樣一個紫薯花捲的樣式就卷好了。將接下來的麵糰也用同樣的方法來做花捲。
5、把做好的紫薯花捲放入蒸籠裡。底下墊上饅頭紙。鍋里加入水上汽蒸20分鐘，即可。出鍋裝盤即可趁熱享用，這樣一道家常版的：紫薯花捲就做好啦。
第二道早餐：烤奶香饅頭
準備食材：高筋麵粉200克、牛奶100克、蛋液適量、酵母2克、糖20克、雞蛋1個。
1、盆裡加入100克的牛奶和酵母、把酵母攪勻。將白砂糖也倒入麵粉中。用收揉成麵糰備用。將揉好的麵條蓋上保鮮膜發酵備用。
2、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，大約30分鐘左右就可以了。（用手指蘸乾麵粉，插進麵糰，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成了）。
3、把發酵好的麵糰放入麵包機裡，點和麵程式，將麵條揉至表面光滑即可。把揉好的麵糰用擀麵杖擀成厚長方形。
4、接著從麵皮的一端捲起來，捲成一個長條，揉一揉表面變光滑。接著用刀將麵糰分成6等份。放在烤盤裡發酵30分鐘左右，發至兩倍大。
5、在表面刷上一層蛋液，放入上下火，180度，預熱好的烤箱中層，烤15分鐘即可。出爐裝盤，饅頭的表面因為刷了蛋液色澤金黃即可。
第三道早餐：包菜豬肉餡餅
準備食材：麵粉300克、溫水180克、油30克、白菜餡適量、香菇適量、豬肉碎適量。配料：香油、鹽、蠔油、澱粉。
1、把溫水倒入大盆裡，加入麵粉和油一同攪拌均勻。將麵糰揉成麵糰。揉成團後蓋上溼布靜置30分鐘。30分鐘後面團醒好了。
2、把麵糰均勻分成10份，想做多一些，可以增加配方的比例。取一塊小麵糰，用擀麵杖擀成厚麵皮。
3、將做好的白菜豬肉餡包入麵皮中。（餡料這裡沒有詳細配圖：是用肉末搭配白菜碎、香菇粒，加入少許鹽、1小勺蠔油、1小勺的生粉攪拌均勻醃製入味即可）。
4、將配料包裹住，這個步驟跟做包子是一樣的方法的。剩下的麵糰也是一樣的做法。
5、電餅鐺預熱刷一層油，接著將包好的肉包子放入電餅鐺裡。合上蓋子，按餡餅程式。將餅煎熟透，煎至表面微微焦黃的狀態即可出鍋。
第四道早餐：蔥花火腿花捲
準備食材：麵粉300克、水150克左右、酵母3克、鹽3克、蔥花適量、火腿適量。
1、盆裡加入水和酵母拌勻，接著加入麵粉和鹽攪拌均勻。將麵粉揉成麵糰。蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
2、發酵好的麵糰放入攪拌桶裡用廚師機攪拌至麵糰光滑（沒有攪拌桶和麵包機也可以用手來揉麵）。
3、把揉好的麵糰取出，用擀麵杖擀成長方形的厚片。撒上切碎的蔥花。在把火火腿粒放入。
4、從上往下捲起來，將配料包裹住。將卷好的麵糰切成10個等份。拿一個麵糰用筷子壓到底。
5、在像擰毛巾一樣左右一起擰一圈，把左右兩頭收在下面捏緊。這樣一個花捲饅頭就做好啦。剩下的麵糰也是同樣的方法制作。
6、將做好的花捲放入蒸籠上，發酵至兩倍大，上汽蒸20分鐘，關火燜2分鐘，在拿出來。這樣一道家常版的：蔥花火腿花捲就做好啦。
第五道早餐：糖三角包
準備食材：餡料部分：熟粉15克、紅糖50克、黑芝麻10克、色拉油10克。麵皮部分：麵粉250克、水125克、酵母2.5克。
1、碗里加入水和酵母，攪拌均勻。加入麵粉揉成團。揉好的麵糰蓋上蓋子發酵至兩倍大。
2、趁著發酵麵糰的功夫我們來調餡料。紅糖，熟粉，黑芝麻和色拉油一同放入碗裡。將配料攪拌均勻待用。
3、麵糰發酵至兩倍大，用蘸了乾麵粉的手指戳一下，控不會收縮就發酵好了。發酵好的麵糰排氣揉至光滑待用。
4、將揉好的麵糰分成6等份，蓋上保鮮膜預防表面風乾了。取一個麵糰擀成圓形，加入餡料。
5、整成等邊三角形捏緊封口。（具體效果如上圖）這樣一個糖三角包就包好了，剩下的麵糰也是同樣的方法。
6、整好形的三角包，放入蒸籠發酵至兩倍大，鍋上汽後蒸15分鐘，再燜2分鐘，即可。蒸好的糖三角包出鍋即可上桌享用啦。
第六道早餐：奶香芋泥餅
準備食材：中筋麵粉200克、溫水120克左右、油20克、芋泥適量。
1、盆裡加入麵粉和少許油，這樣做出來的餅皮更香。
2、分次加入溫水用筷子將麵粉攪拌成棉絮狀。接著將麵粉揉成光滑的麵糰。將揉好的麵糰，蓋上蓋子靜置30分鐘，醒一醒。
3、芋泥是提前準備好的，將它分成8等份待用。將醒好的麵糰分成8個等份，揉成圓形待用。
4、用擀麵杖將擀成四邊薄中間厚的麵皮，把芋泥放在麵皮中間，包好壓扁成麵餅的形狀。
5、依次將其它的麵餅也做好，放置在一旁待用。電餅鐺預熱，刷油，將餅坯放入電餅鐺裡。合上蓋子，將餅煎到兩面金黃熟透即可。將做好的芋泥餅出鍋裝盤，上桌趁熱享用味道更贊哦。
第七道早餐：糯米芋頭乳酪餅
準備食材：糯米粉180克、糖15克、油12克、熱水120克、奶香芋泥適量、乳酪適量。
1、糯米粉裝碗，加入少許的白砂糖。再加入少許的植物油（這樣煎出來的餅皮更軟糯）。
2、接著加入適量的熱水，這裡我們分次加入熱水並用筷子攪拌。攪拌成棉絮狀，接著用手揉成光滑的麵糰。
3、將麵糰分成6等份（如果麵糰大也可以多分一些，根據自家的需要來調整糯米粉的用量）。取一個麵糰揉圓並壓成餅狀，放上芋泥和乳酪餡，包好壓扁。
4、平底鍋刷油，將做好的餅坯放入鍋裡，小火滿煎，將兩面煎至兩面金黃熟透即可。這裡有電餅鐺的也可以用電餅鐺來煎。將煎好的：糯米芋頭乳酪餅出鍋裝盤。
Lily美食談碎碎念：
以上就是7種不同營養早餐包的詳細做法，大家每天都可以換換著來做，總有一款是你和你家人的最愛，可以當早餐，也可以當下午茶或者點心、小朋友的零食吃都是非常不錯的。好吃的做法分享給你，喜歡可以試試哦。