秋天的天氣是很涼爽的，但早上和晚上是很冷的。在秋天小編給大家安利這款食物，要比花生營養高。秋季，吃花生不如吃它，多買點炒好囤起來，放到冬天吃特省事！“它”就是板栗了，秋天正是吃板栗的季節，板栗可以囤放好長時間。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。今天小編給大家準備了一款板栗銀耳小米粥，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！
板栗銀耳小米粥
板栗 100克、銀耳 10克、小米 50克、枸杞 5克、冰糖 適量
烹飪步驟：
1.用料：板栗100克，銀耳10克，小米50克，枸杞5克，冰糖適量
看顏色。栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
捏果。用手捏一捏栗子，如果慄殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已乾癟或悶熱後肉已酥軟。
搖一搖。把栗子那在耳邊搖一搖，如果能聽到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是乾硬的，時間比較久了，大家就不要買了。
品嚐。大家買栗子是也可以實際品嚐一下，好的板栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃；反之，堅硬無味、口感差。
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