我家十天半月準做的一次菜，色澤靚麗又香又有味，孩子也特愛吃

導語：別做可樂雞翅了，加上“它”一起燉，軟糯可口更入味，家人都喜歡。

兒子平時吃飯有點挑食，不愛吃炒的青菜，愛吃燉菜和肉。但是女兒也特別愛吃雞翅， 所以我總是換著花樣做個她吃，今天分享的這個是她特別愛的一種雞翅吃法， 和土豆搭配起來， 小小的土豆塊很美味的吸收了雞肉的味道， 軟糯可口，兩者相配，相得益彰，真的很好吃，

每次吃雞翅燉土豆的時候，女兒都會將米飯和軟爛的菜拌在一塊兒多吃一些。孩子只要能多吃點飯，這對於我這個當孃的來說已經很心滿意足了。

主料：雞翅中10個、土豆2個 輔料：油適量、鹽適量、大蔥1段、姜1塊、生抽2勺、老抽1勺、料酒適量、紅辣椒3個、花椒粒1勺、桂皮適量、八角2個、五香粉適量

步驟：1.雞翅用清水浸泡10分鐘左右，以去除血水。

2.把浸泡過的雞翅切成小段。

3.準備好蔥切段，薑切片。

4.土豆去皮，滾刀切成小塊。

5.碗內準備好生抽少許、老抽少許和料酒少許。

6.鍋內加入清水，放入1勺花椒粒，大火燒開。

7.放入雞翅塊，大火燒開，然後撈出雞翅塊備用。

8.鍋內放油，燒熱，放入薑片、蔥段、八角、桂皮炒香。

9.放入雞翅，小火炒至雞翅表面變微黃色。

10.放入小紅辣椒，放入生抽老抽料酒，翻炒均勻。

11.加入清水，沒過雞塊即可，大火燒開。

12.放入一勺子的鹽。

13.放入五香粉。翻均勻。

14.放入土豆塊，大火煮開，轉小火煮20分鐘。

15.大火收汁即可。

小貼士

雞翅用清水浸泡以去除雞翅中的血水。